Tuinders kunnen voortaan met één proef alle mogelijke ziektes in hun planten of in hun cultuurgrond opsporen binnen 24 uur.

De DNA-multiscan(®) bestaat uit een biochip, waarop het erfelijk materiaal is geënt van de 60 meest voorkomende ziekteverwekkers van planten. Het gaat zowel om schimmels, bacteriën, nematoden of aaltjes en virussen. Dat membraan wordt in contact gebracht met een staal van een gewas, van grond, van zaden, van water of van een materiaal dat men wil onderzoeken op plantenziekten.

Een correcte identificatie van de pathogene kiemen kan de start zijn van een gerichte gewasbescherming. Vooral de snelheid waarmee pathogene kiemen via die chip kunnen worden opgespoord, is baanbrekend.

Lees het volledig artikel op

VILT

Meer over deze techniek in de praktijk leest u op de website van www.denhaan.nl

“Deze teeltwijze die nog in onderzoek is maakt gebruik van hangende goten zonder substraat. De wortels van de plant worden in een donkere omgeving voortdurend vochtig gehouden. Zo blijft de plant zich voortdurend verjongen door telkens nieuwe wortels te vormen. In het systeem laat men de plant tot maximaal 5 meter groeien. De plant wordt via een touw naar een bovendraad geleid. Bij verdere groei laat men een deel van de stengel in de goot hangen. Een plug zorgt ervoor dat dit deel nooit meer dan anderhalve meter betreft. Het uiteinde van de laatste anderhalve meter van de stengel wordt regelmatig door de plug heen getrokken en dan afgesneden.

Doordat de tomatenplant zich zowel aan de bovenkant als aan de onderzijde zich voortdurend verjongt kan de plant 3 tot 4 jaar mee. ”

Lees het volledige artikel op AgriHolland Nieuws

Door de ideale teeltomstandigheden van het voorbije najaar, is het experiment (3 ha) van de landbouwer gelukt. De West-Vlaamse landbouwer heeft het risico genomen om eind augustus aardappelen te planten.

Lees verder op www.vilt.be

Zijn alle groenten duurder geworden in het vooruitzicht van de feestdagen? Neen. Of toch niet allemaal, als we de veilingprijzen van de voorbije dagen bekijken. Wilt u uw feestbudget niet te veel belasten, dan kunt u kiezen voor voordelige soorten als prei, serrebloemkool (jawel, sterk gedaalde veilingprijzen), spruitjes, Chinese kool, rode kool, witte kool en ons onvolprezen witloof.

Denk voor uw kerstmenu ook aan een dessert met peren, want hun prijs is gedaald (appels blijven goedkoop). Bij de tomaten zijn de trossen vrij voordelig, losse tomaten en kerstomaten zijn goedkoper om te gebruiken voor uw kerstmenu. Voor sommige groenten gaat u andersom een stuk meer moeten betalen voor alle slasoorten, savooikool, champignons, oesterzwammen en spinazie. Vooral veldsla en rucola zijn peperduur geworden. En als u iets extravagants op tafel wil met kerstmis kunt u op zoek gaan naar de eerste hoppescheuten. Bij het fruit scoren de aardbeien stevige prijzen.

(Bron : Flandria, Zondagskrant, 19/12/2004)

Nog een opmerking: Met de feestdagen wordt er door de winkels soms niet echt ingespeeld op een daling van de veilingprijzen. Soms merkt de consument in de winkel niet eens dat de veilinprijzen gedaald zijn.

“Bij de productie van medicijnen of farmaceutica in genetische gemodificeerde planten moet het gebruik van voedselgewassen ontmoedigd worden. Uit het oogpunt van veiligheid en het behoud van consumentenvertrouwen is het beter om te kiezen voor niet-voedselgewassen. Hierdoor worden tevens problemen met de Europese en nationale wetgeving voorkomen”

Het belangrijkste veiligheidsrisico van farmaceutische gewassen is een eventuele besmetting van de menselijke (en dierlijke) voedselketen met toxische of allergene farmaceutische producten. Door voor de productie van medicijnen een voedingsgewas te kiezen, neemt de kans op vermenging met de voedselketen toe. De COGEM pleit daarom voor strikte ketenscheiding c.q. regulering om eventuele contaminaties van de productieketens tegen te gaan.

Farmaceutische gewassen kunnen voordelen met zich mee brengen voor zowel producenten, telers als patiënten, zoals een snelle en goedkope productiewijze. Dit kan leiden tot lagere prijzen, bredere beschikbaarheid, kortere ontwikkeltijd en een groter assortiment van geneesmiddelen.

Lees het volledige persbericht op COGEM – actueel

De Commissie Genetische Modificatie (COGEM) adviseert de regering over de risico-aspecten van genetische modificatie voor het milieu. Daarnaast signaleert de COGEM ethische en maatschappelijke aspecten van genetische modificatie. (Nederland)

Op 8 december zijn de eerste asperges van het nieuwe seizoen voor de klok van ZON verkocht.

De eerste asperges werden ook dit jaar weer geteeld door aspergeteler Wiljon Teeuwen. De firma P. Smets & Zn., groothandel in groente en fruit te Geleen en al jarenlang koper aan de klok van ZON, plaatste de koop. De opbrengst van deze eerste asperges en Toplof wordt gedoneerd aan het Ronald McDonald Fonds, aangevuld met een bedrag van ZON Verkoopdiensten.

De eerste asperges van het seizoen komen normaliter in de loop van de maand januari uit de kas. Teler Wiljon Teeuwen uit Kessel teelt de asperges in een verwarmde beschermde ruimte. ZON Verkoopdiensten, de verkooporganisatie van ZON, verwacht dat – tot de kasproductie asperges medio januari van start gaat- een beperkte hoeveelheid asperges voor de klok van ZON zal komen.Lees verder

Uit praktisch alle studies blijkt dat een hoge inname van vlees de kans op darmkanker drastisch verhoogt. Onderzoekers van het WCFS en het Edese onderzoeksinstituut Nizo hebben nu ontdekt dat groente met veel bladgroen dit schadelijke effect van vlees volledig tenietdoet. Dat schrijven ze in het tijdschrift Carcinogenesis”

lees verder op website Wur

Eet tegen kanker

Met deze twintig voedingsmiddelen hou je jezelf gezond

Dat groenten en fruit kanker helpen tegenhouden, wisten we al, maar dankzij een nieuwe top-twintig van gezonde voedingsartikelen (opgesteld door het wereldkankeronderzoeksfonds) weten we nu ook dat het ene stukje fruit al beter is dan de andere groente.

Dit zijn de twintig :

rode en oranje pepers, kool, knoflook, uien, waterkers, broccoli, spinazie, zoete aardappelen, tomaten, spruiten, wortelen, kiwi, mango’s, aardbeien, Braziliaanse noten, volgranenbrood, zalm, zonnebloemenzaad, sinaasappelen, olijolie.

Lees verder (Het Nieuwsblad Online)

De fastfoodketens werken aan hun imago. Na McDonald’s steekt nu ook Quick van wal met een gezondheidscampagne. De klanten van Quick krijgen vanaf nu een folder toegestopt over evenwichtige voeding. Ze kunnen ook deelnemen aan een wedstrijd waarbij 400 deelnemers kans maken op een gratis sportstage. Maar de klanten van Quick krijgen niet alleen informatie ingelepeld. Ze hadden al langer de mogelijkheid om in hun hamburgerrestaurant een slaatje te bestellen, maar nu zijn er ook complete menu’s met sla in plaats van frieten.

‘Nu vertegenwoordigen de slaatjes 5 procent van onze totale omzet. Het zou leuk zijn als we naar 10 procent kunnen groeien’, zegt topman Jean-Paul Brayer van Quick. Maar toch blijven hamburgers het belangrijkste uithangbord van de fastfoodketen. ‘Sla wordt door geen enkele restaurantketen gezien als het belangrijkste product en dat is geen toeval. Op restaurant gaan is een plezierig moment, en daarom moet het eten ook smaakvol zijn. Wij hebben dan wel de opdracht om evenwichtige maaltijden aan te bieden, maar we kunnen onze klanten niet dwingen een slaatje te bestellen.’

Bron: De Morgen – VILT.be

In januari en februari 2005 ligt het aanbod Flandria-tomaten zes keer hoger dan in 2004, omdat een aantal producenten hun aanplantingen hebben vervroegd.

lees verder op de website van VLAM

Op zaterdag 11, zondag 12 en maandag 13 december wordt Interpom, de internationale vakbeurs van de aardappel, al voor de 12de keer georganiseerd. In 2003 werd de beurs uitgebreid met groenten en fruit. De markt reageerde positief en er werd dan ook beslist om op de ingeslagen weg verder te gaan. De organisatoren hopen dat Interpom/Primeurs uitgroeit tot de AGF-beurs in België.

Meer info op de website

Nieuwe producten brengen naast de klassieke groenten een nog ruimere variatie op uw bord. Tot de nieuwe producten behoren ook groenten uit grootmoeders tijd die we herwaarderen.

Wenst u meer info over de aankoop en gebruik van deze relatief onbekende en nieuwe groenten, kijk dan op deze pagina van Fine Fleur

(Je vindt er info over Beukenzwam Koolrabi Japanse bundelzwam Courgettebloemen Batavia Crosnes Gele courgette Tatsoi Mosterdsla Witte komkommer Pousse de blete Zoete puntpaprika Rucola Rabarber Mizuna Koraalsla Augurken Wortelpeterselie Keukenraapjes Aardpeer …….. )

Deze week verscheen een artikel in het Friesch Dagblad over zeekraal en lamsoor.
Zeegroente in wad ligt klaar voor de oogst .
Zo vond ik het gepast nog even de actualiteit van dit jaar in verband met deze minder gekende groenten op te rakelen. Zeekraal wordt o.a. in Friesland en Zeeland geoogst uit de schorregebieden. Daarover vind je ook info op de website http://zeeuwsezeegroente.nl/

Sedert juni dit jaar is er in West-Vlaanderen ook een teler die zijn eigen zeekraal en lamsoor teelt. De zeekraal wordt verkocht op veiling REO en er zijn zelfs kwaliteitsnormen voor. Kwaliteitsnormen zeekraal
Je leest er meer over in de Nieuwsbrief Fine Fleur en in het artikel Verse zeegroentjes zijn nieuwste lekkernij

In dezelfde artikels vind je ook al één en ander over het gastronomisch gebruik van deze groente. Over de mogelijkheden in de keuken van zeekraal lees je op dit adres http://www.dekooktips.com/warenkennis/groenten/zee.htm of zoek eens recepten met zeekraal of lamsoor in google .

Artikel uit het Brabants Dagblad, klik hier
door Puck Kerkhoven van 22/03/2007, over het kenmerken en gebruik van zeekraal.

Als er geen actie wordt ondernomen, is de aspergeteelt over een jaar of tien uit Limburg verdwenen.

Dat zegt L. Brouns van de Stichting AspergeRijk, een organisatie die in het leven is geroepen om volgend jaar juni het aspergesymposium in Horst in goede banen te leiden. Het gaat om een internationaal symposium dat om de vier jaar op een ander continent wordt gehouden. AspergeRijk wil het symposium aangrijpen om de koningin der groente beter in de markt te zetten.

De reden: er wordt steeds meer asperge ingevoerd uit lagelonenlanden. ,,In Brabant zit een teler die zich heeft toegelegd op het schillen van asperges. Die krijgt de groente aangeleverd vanuit Peru. Transport stelt niks meer voor tegenwoordig”, zegt Brouns. Het zijn vooral de kleine bedrijven die verdwijnen; terwijl de grotere in omvang zijn toegenomen.

Lees het volledig artikel in het Dagblad De Limburger

Onder het motto AspergeRijk 2005 zullen gedurende het hele aspergeseizoen van 2005 activiteiten en publieksevenementen georganiseerd worden, gericht op consument, retail en de aspergebranche zelf.

Voor elke doelgroep zijn activiteiten in het programma opgenomen: van een internationaal wetenschappelijk symposium en een internationale aspergebeurs tot en met branche- en marketingmeetings en culinaire en muzikale evenementen. Deze grootse promotiecampagne moet uiteindelijk een extra impuls leveren aan de omzetgroei van de Nederlandse asperge.

Meer info op http://www.aspergerijk.nl

En dan is het weer niet goed……

Groente en fruit uit Nederland wordt in Duitsland steeds meer gewantrouwd. De producten zien er onnatuurlijk groot en te mooi uit. (…Alhoewel Nederland op wereldniveau bekend staat als koploper wat betreft milieuvriendelijk telen..)

Steeds meer Duitse consumenten prefereren de Turkse groenteboer. ,,Het assortiment van de Turkse groenteboer is groter en de paprika’s en tomaten zien er natuurlijker uit dan de Nederlandse producten.

Lees verder in het Dagblad De Limburger

“De nieuwe Spaanse regering heeft een geheel nieuw waterplan bekend gemaakt. In plaats van het afdammen van de noordelijk gelegen Ebro en het afvoeren van het zoete rivierwater via lange kanalen naar het zuiden, wil Spanje nu meer ontziltingsinstallaties langs de kust gaan bouwen.

Met die beslissing maakt de in maart aangetreden Spaanse regering een einde aan de zeer omstreden waterplannen van de vorige regering. Het waterplan van Aznar, Plan Nacional Hydrologico, omvatte een achthonderdtal maatregelen om de waterloop van de rivier de Ebro om te buigen naar Zuid Spanje.

Jaarlijks zou daardoor ongeveer duizend kubieke hectometer naar het zuiden afgeleid worden. Daardoor zou Spanje onder meer de citrusoogst in Valancia en de teelt van tomaten, paprika’s en aardbeien in de regio van Almeria moeten redden. Het land hoopte voor de financiering ervan beroep te kunnen doen op de verkoop van staatsbedrijven en subsidies van de Europese gemeenschap.”

Lees meer op Managing21:

Na tien jaar doorgedreven inspanningen zijn de Mechelse Veilingen en haar tuinders erin geslaagd om met hun tomaten en komkommers de Japanse exportmarkt aan te boren.

Vanaf heden zal een Japanse controleur de kweek, verpakking en verzending van de Belgische tomaten en komkommers op de voet volgen. ,,Niet alleen het product, maar ook het productieproces moet aan de Japanse eisen voldoen. Ze controleren alles tot in de puntjes. Je moet kunnen aantonen dat de planten niet besmet kunnen worden door bepaalde schimmels of niet in contact komen met bepaalde insecten.”

Lees verder op de website van Het Nieuwsblad Online

Vorig jaar nog werd de export uit het Nederlandse tuinbouwgebied, het Westland, een tijdlang stil gelegd wegens de vondst van de Middellandse Zeevlieg bij een partij vruchtgroenten.(Lees hier)

Spaart deze aardbei ons leefmilieu? Of net niet?

Dat het niet steeds eenvoudig is om iets als milieuvriendelijk te bestempelen blijkt opnieuw uit dit bericht. Enerzijds kan men zo het milieu sparen door het lagere gebruik aan gewasbeschermingsmiddelen, anderzijds is het thema Genetische Modificatie ook nog steeds gevoelig bij de consument.

Onderzoeker Jan Schaart van de Universiteit Wageningen ontwikkelde met planteigen materiaal een nieuwe aardbei die bestand is tegen vruchtrot. Niet volgens de traditionele methoden door aardbeirassen te kruisen, maar door de aardbei genetisch te manipuleren met planteigen DNA.

Hij spoorde in rijpende aardbeien een restistentiegen op dat vruchtrot tegengaat. Via genetische modificatie werd de activiteit van dit gen met planteigen materiaal verhoogd, waardoor de resitentie veel beter werd ”

Ook voor ethici

Ook sociologen en ethici namen deel aan het onderzoek. Genetische modificatie is nog steeds een gevoelig thema bij de consument.

Duizend consumenten werden bevraagd over hun mening aangaande genetisch gemodificeerde gewassen. Daaruit bleek dat mensen het heel belangrijk vonden dat genetische modificatie niet met andersoortige organismen plaatsvond.

Lees het volledige artikel op

Persbericht Wageningen Universiteit: “Minder bestrijdingsmiddelen bij teelt nieuwe aardbei ” of Planet – Nieuwe aardbei schimmelt niet

update : dat men met de problematiek van ‘ggo’ producten ook in de land- en tuinbouwpraktijk al bezig is valt te merken aan dit artikel :LTO tevreden over afspraken teelt genetisch gemodificeerde planten en op Agriholland: http://www.agriholland.nl/nieuws/artikel.html?id=48995. Het gaat hier over de coëxistentie van gangbare, ggo, en biologische teelten. Dat er ook organisaties zijn die niet kunnen leven met deze coëxistentie blijkt uit dit artikel http://www.agriholland.nl/nieuws/artikel.html?id=48886

Lees het aardbeidossier met alles over de teelt van aardbeien

Uit Het Nieuwsblad, maandag 25 oktober,pagina 2.

■ SINT-KATELIJNE-WAVER Zo’n honderd standhouders toonden afgelopen weekend hun nieuwste tuinbouwproducten op Tuinbouw Vlaanderen, een organisatie van de Mechelse Veilingen. Groene torentjesbloemkool, bruine tomaten en mini-witloof waren enkele van de blikvangers. (CRM)

„Torentjes blijven rechtop staan”

De groene torentjes-bloemkool of romanesco (afbeeldingen)is een product van Hollandia Rijk Zwaan. „Qua smaak leunt deze groente aan bij de witte bloemkool, maar voor garnering heeft ze toch iets meer te bieden”, vindt teeltadviseur Peter Scheire. „Deze groente is al langer gekend in Italië. Na jaren onderzoek en na kruisingen met ook wilde bloemkoolsoorten kwamen we tot dit egaal product qua kleur, uitzicht en vorm. Nu is er nog Belgische teelt beschikbaar, maar binnenkort is er alleen Italiaanse romanesco verkrijgbaar. In gerechten kan deze groente een prima aanvulling zijn bij de witte bloemkool of als aperitiefhapje met dipsaus. De torentjes blijven overeind, ook na het koken.

„Zonde in de soep”

Syngenta Seeds doopte zijn bruine tomaat kumato. „We zochten een naam die internationaal uitspreekbaar was én herkenbaar”, vertelt Rik Lootens, productmanager tomaten. „In vergelijking met de gewone tomaat heeft de kumato een iets zoetere smaak en verloopt het rijpingsproces van binnen naar buiten.”

„De nieuwe vrucht werd ontwikkeld in Spanje en bevat ook pitjes. Rauw komt ze prima tot haar recht in bijvoorbeeld slaatjes met olijfolie en andere tomatengerechten. Verwerken in soep zou ik zonde vinden”, lacht Lootens. „Afgelopen seizoen waren er slechts 200 planten. Maar vanaf april-mei volgend jaar is de oogst beschikbaar van 8.000 vierkante meter van een kweker uit Rijkevorser’, weet teeltadviseur Peter Geerts.

„Eenpersoonsgezinnen”

Op de stand van Nunhems Zaden toont Frans Bruyninckx zijn mini-witloof of chiconnettes. „Dit witloof is kleiner dan normaal en moet dus niet meer versneden worden. De smaak is vergelijkbaar met ‘gewoon witloof en de chiconnettes werden geteeld op hydrocultuur.” „Met deze groente mikken we onder meer op eenpersoonsgezinnen, maar ook chef-koks en fijnproevers weten ze te waarderen.”

„Door haar kleine vorm kan deze groente mooier gepresenteerd worden en komt ze niet langer terecht onder een lap vlees. Deze chiconnettes wegen 30 a 40 gram, terwijl normaal witloof vlug 150 gram haalt.”

“Zijn hele gamma aan groenten moest eraan geloven. ,,Ze sneden de beste stukken uit mijn preistokken, savooikolen, tomaten, rode kolen en witte selder”, vertelt de man bedrukt. ,,De groenten waren bedoeld voor drie huishoudens, nu moeten we alles in de winkel kopen.”

,,Die dieven zijn erg brutaal te werk gegaan. Ik ben er echt niet goed van. Bovendien moet ik altijd extra hard werken om fatsoenlijke groenten te kweken. Scheps loopt regelmatig onder water, waardoor de grond heel drassig en moeilijk te bewerken is. De groenten waren bedoeld voor drie huishoudens, dat van mijn dochter, mijn zoon en mezelf’, besluit Dierckx boos. ,,Nu moeten we al de groenten in de winkel kopen. Dat gaat ons veel geld kosten.’ ”

Lees meer op de website van Het Nieuwsblad

De meest opvallende bekroonde foto was zowel technisch als inhoudelijk een voltreffer. De tuinder wilde met het beeld een boodschap overbrengen. Hij vreest ,,dat de milieunormen zo streng worden dat de tuinder op lange termijn geen gewasbeschermingsmiddelen zal mogen gebruiken en moet teruggrijpen naar de traditionele methoden zoals bv. de wijding van het veld. De jury kende de boodschap niet, maar heeft toch dit beeld gekozen omwille van de originaliteit en de geslaagde compositie.”

De andere winnende foto’s vindt u hier