Elke vrijdagnamiddag publiceren de groente- en fruitveilingen van de Flandria-groep de jongste trends in de prijzen op de website http://www.lava.be
Consumenten kunnen hun inkopen daarop afstemmen. Om deze service beter bekend te maken, lanceren de veilingen een receptenwedstrijd die elke week 5 winnaars beloond.
Elke week zijn zo 5 kookboeken te winnen.

Meer info over deze wedstrijd

Tot half juli is het onmogelijk nieuws te publiceren op deze website http://nieuws.plantaardig.com.

Ieder jaar in het begin van de teelt worden hier en daar ‘krulkoppen’ bij tomaat gesignaleerd. Krulkoppen zijn een signaal dat de plant heel wat energie over heeft en het gaat ook vanzelf weer over. Toch is het interessant om even na te gaan wat de oorzaken hiervan zijn. ”
Lees verder op Krulkoppen bij tomaat geven je een signaal 
Lees alles over tomaten telen

foto is afkomstig van de website www.lucberden.nl
Op een aantal plaatsen viel gisteren een kleine hoeveelheid neerslag. Op veel plaatsen lag de grond er kurkdroog bij. Vandaag is jammer genoeg bijna alles opgedroogd.
Groentetelers nemen dan ook hun voorzorgen. Met name op de bloemkoolpercelen die bijna oogstbaar zijn komen de beregeninshaspels in actie.
Met de warme dagen die in het vooruitzicht gesteld worden is beregenen aangewezen. Vooral de groenten die binnenkort een oogst zullen brengen of waarvan de oogst bezig is zoals bloemkool, broccoli, sla, aardbei, spinazie, jonge worteltjes. Maar ook bij groenten die pas geplant zijn en nog niet de kracht hebben om water dieper te gaan zoeken is beregenen nu aangewezen. Kiemende plantjes moeten nauwgezet gevolgd worden. Tijdens de kieming kan droogte gecombineerd met hitte fataal zijn.

Het is beter niet te wachten tot de hittegolf eraan komt, dan zal het water minder de tijd hebben om de grond in te dringen. Beter is nu water te geven zodat de grond geleidelijk terug op veldcapaciteit komt. Over het algemeen is het goed net zoveel water in één keer te geven als de grond aan kan, plasvorming is uit den boze. Maar geef dan wel meerdere beurten in korte tijd (bijvoorbeeld twee per dag) zodat ook de onderste grondlaag voldoende vochtig wordt.
Eénmaal de grond helemaal vochtig is, wordt er enkele dagen gewacht vooraleer opnieuw water te geven.
Het is namelijk fout om elke dag een beetje water te geven. Zo kunnen enkel de bovenste wortels vocht opnemen en is de wortelgroei eerder oppervlakkig.
Nadat de grond voldoende vochtig gemaakt is, is het nuttig te schoffelen. Een geschoffelde grond verdampt minder en de harde laag die soms ontstaat door water te geven wordt gebroken. Mulchen behoort natuurlijk ook tot de mogelijkheden.

Het nieuws staat in vele kranten deze week en is afkomstig uit Engeland. De aardbeitomaat heeft de vorm van een aardbei, proeft zoet, maar het is een tomaat. Deze ‘strawmato’, zoals de Britse uitvinders de fruitige groente noemen, is binnenkort te koop bij Marks & Spencer in Engeland. Ideaal om in chocolade te doppen of tussen de salade te mengen. Sommige bronnen hebben het over de kruising tussen een aardbei en een tomaat. Wie wat op de hoogte is van plantenveredeling weet dat dit niet kan, want aardbeien behoren tot verschillende plantenfamilies.
Aardbeien komen er dus niet aan te pas, de creatie is het resultaat van kruisingen van verschillende puntige tomaatsoorten.
Hoewel het de vorm van een aardbei aanneemt, smaakt het meer als een cherrytomaatje en kan het beste in een salade geserveerd worden. De strawmato wordt ontwikkeld door Flavour Fresh Salads.

(foto http://www.champignon.nl/)
In de REO Veiling van Roeselare werden vrijdag voor het eerst anijschampignons verkocht. In België is er nog zo goed als geen ervaring met deze champignon. Het proefcentrum voor de Champignonteelt in Beitem heeft deze naar anijs smakende champignon echter opgenomen in het proefprogramma.

Akkerchampignons komen in Europa her en der in het wild voor. Deze wilde paddestoelen groeien op weiden en in sparrebossen. Op zonnige plaatsen maken ze in het voorjaar heksenkringen.

In Nederland werkt een beperkt aantal champignonteeltbedrijven al enkele jaren met de akkerchampignon, maar in België bestaat zo goed als geen ervaring. De zoektocht naar alternatieve paddestoelenteelten wordt steeds intensiever. De interesse bij de consument voor andere groenten groeit en de malaise in de champignonsector geeft deze tendens nog een duwtje in de rug.

Een belangrijke afzetmarkt voor de voornamelijk in Nederland geteelde anijschampignon is Engeland. Daar noemen ze hem de field- of horsemushroom.
Het volledige artikel staat op VILT
Meer info over akkerchampignon of Agaricus arvensis vind je op http://www.champignon.nl/home.html, bij de rubriek variëteiten.

“Italië gaat gebukt onder de kostprijs van de tomaten. Sinds 2001 zijn de prijzen van vleestomaten er verdrievoudigd. Voor een land waar tomaten even vanzelfsprekend op het menu staan als brood en water, is dat een bittere ervaring.

‘De prijzen worden door de Italiaanse burgers niet meer aanvaard’, schrijft de krant La Repubblica. De rode groenten krijgen er steeds meer de status van delicatesse. Ook de kleine kerstomaatjes worden er steeds duurder en kosten voor een kilo al tussen 3,50 en 5,50 euro. Een zondebok hiervoor is gauw gevonden. De krant schrijft fijntjes dat de prijzen honderd procent hoger liggen dan voor de invoering van de euro…

Volgens Jos Vanwever, woordvoerder van het Verbond van Belgische Tuinbouwveilingen (VBT), ligt het gewoon aan het weer. ‘Hun kwekerijen, meestal in open lucht, hebben veel last gehad van droogte’, zegt hij. ‘Italië is overigens op het vlak van verse tomaten maar een kleine producent……”
Lees de rest van het artikel op de website van VILT

Enkele snelle reacties van lezers (waarvoor dank)
“…..Ondanks mijn nachtelijke sproei-activiteiten (om 02u en 05u deze nacht) toch nog heel wat vorstschade aan aardappelen en vooral pompoen en komkommer die verloren zijn (ondertussen al nieuwe geplant). Ook sommige tomatenplanten hebben merkbare schade opgelopen. De aardbeien en de selder zijn er blijkbaar nog goed vanaf gekomen. Hopelijk nu betere tijden.” (Adelin)
Beregenen is dus enkel effectief als het gewas nat gehouden wordt, dit betekent minimum om het kwartier beregenen. Zie de uitleg van deze aardbeiteler
“…..Ik heb zaterdag courgetten uitgeplant vlak naast de Velpe (riviertje in Vlaams-Brabant). Nochtans is dit het koudste punt van België maar toch is er geen schade aan mijn plantjes. Volgens mij ligt dit aan het ras, ‘Black courgette’ “ (Björn)
“…..belangrijk schade indien géén bedekking met folie…. aardappelen onder folie…bovenste bladeren hebben nog schade geleden observaties ivm met andere jaren…ondanks zelfde locatie, is er dit jaar meer schade” (Yvan)
“……vorstschade in Morkhoven (deelgemeente Herentals bovenste bladeren v aardappelen, 15 % van wijnranken (Muller Thurgau) ,rest : bonen,kolen,sla, selder, andijvie niet geraakt !! (Maurice)
Niet overal is er vorstschade in de aardappelen , de locatie en de toestand van de grond was in dat verband belangrijk, droge grond, gemulchte grond en laag gelegen percelen zijn gevoeliger, ook blijkt er een verschil tussen de rassen te zijn. In het binneland is er waarschijnlijk meer schade dan in de ruime kuststreek.
Is er bij u wel of geen nachtvorstschade? Uw berichtje kan helpen om het geheel beter in kaart te brengen.

Foto : de toppen van de aardappelplanten zijn vervroren. Klik voor vergroting.
Het voorjaar van 2005 wordt er één om niet rap te vergeten. De late winterprik begin maart, de bijna zomerse temperaturen daarna, de overvloedige regen in april en begin mei en als kers op de taart een barkoude meimaand. Tot twee maal toe zijn de aardappelen door de vorst een kopje kleiner gemaakt. Op 11 mei ging de temperatuur aan de grond al eens flink onderuit, maar dat dit zelfs nog vandaag – op 18 mei- nog eens gebeurd, is vrij uitzonderlijk. Zeker voor de kuststreek. De negatieve temperaturen aan de grond zorgden voor vorstschade bij niet afgedekte vroege aardappelen. Waarschijnlijk zullen bij niet afgedekte aardbeien sommige bloemen vervroren zijn, maar dat is nog niet helemaal duidelijk. Deze aardbeiteler heeft alvast de beregening in werking gesteld om vorstschade te voorkomen. Indien er al vorstgevoelige, niet afgedekte, gewassen zoals pompoen, courgette en selder geplant werden kunnen deze ook schade opgelopen hebben. Het blijft nog even wachten op berichten over schade in het binnenland.
Uw waarnemingen in verband met vorstschade zijn welkom.

Flandria bestaat tien jaar en dat zullen ze in de Oost-Vlaamse gemeente Bazel geweten hebben. Donderdag lag het hele dorpsplein bezaaid met groenten en fruit. De voorbije jaren is het kwaliteitslabel uitgegroeid tot het grootste groentemerk van Europa.

De Belgische veilingen vieren feest want het kwaliteitslabel Flandria voor verse groenten en fruit bestaat 10 jaar!
Dit gaat door op 21 en 22 mei 2005 in Bazel (Kruibeke) op het Astridplein aan de kerk. Gratis toegang.
Er zijn workshops groenteschikken de hele dag door en workshops wokken met groenten en fruit met bekende chefs (oa Peter De Clercq van het Kookeiland).
Verder: straatanimatie, steltenlopers, muziek (drum, dixie, a capellagroep), kindergrime, goochelaar, groenteverhalen en -toneeltjes. En ook: proevertjes, authentieke groentemarkt, educatie en informatie over nieuwe sla- en tomatensoorten, gezonde voeding…
Mogelijkheid tot een fietstocht, wandeling of autoroute in het kader van de groentestreek.
Bekijk het volledige programma op www.lava.be

Uit “Celie Dehaene verklapt haar culinaire geheimen in een kookboek” (Het Nieuwsblad Online)

“Sinds een paar jaar heeft Jean-Luc Dehaene zich ontpopt tot een volwaardige tuinadept, met specialisatie groenten en klein fruit. Toen hij en Celie in 1992 een huis bouwden in Koningslo bij Vilvoorde mocht zij beslissen hoe het huis eruit zou zien. Maar van de tuin moest ze afblijven. ,,Want Jean-Luc wilde boeren”, zegt Celie.
,,Ik had nooit verwacht dat hij dat ook daadwerkelijk zou kunnen. Het was niks voor hem. Maar nu, zoveel jaar later, moet iedereen toegeven dat hij de slag beet heeft. Er staat wel dikwijls onkruid tussen, maar hij doet dat graag en goed.”
Celie: ,,Het lukt Jean-Luc wonderwel om allerlei groenten ordentelijk uit de grond te krijgen. Hij zaait spinazie, wortelen, radijsjes. Hij teelt zelfs meloenen. Dat werk ontspant hem. En achteraf een douche en het zwembad in, waarna hij op het maniakale af baantjes begint te trekken.”
,,Onze diepvriezer zit altijd vol. Ik moet in de zomer nog weinig groenten kopen. Voor paling gebruik ik veel groenten en kruiden uit onze tuin of uit de potten in mijn keuken: zuring, spinazie, peterselie, waterkers, citroenkruid, salie, tijm en laurier. Kervel koop ik. Bij mij zijn de groenten echt groen. Jean-Luc, de kinderen en kleinkinderen klagen daar niet over, integendeel.”

Lees het volledige artikel in Het Nieuwsblad Online:

Zoals al vermoed werd in het artikel Eerste brandhaarden aardappelplaag: de eerste aantasting kon niet lang meer uitblijven. Getuige dit artikel uit Oogst.
Op een perceel vroege aardappelen in Noord-Holland is vorige week een grote haard van Phytophtora gevonden. Het perceel is op last van de Plantenziektenkundige Dienst inmiddels gerooid. De betrokken teler heeft een gele kaart gekregen.
Lees het volledige artikel op Oogst

De Aardbeienmarkt in Beervelde opende met de introductie van een nieuwe aardbeienvariëteit. Het zijn grote vruchten met een goede smaak en aroma geworden. Het plantenveredelingsinstituut van het Nederlandse Wageningen CPRO won de nieuwe aardbei uit een aantal soorten en bevond ze na jarenlang onderzoek goed voor de handel.
De Sonata heeft veel eigenschappen heeft van de Elsanta. De Sonata is beter resistent tegen vorst, waardoor de aardbei ook in Scandinavië geteeld kan worden. Nu nog afwachten hoe de consument zal reageren op deze nieuwe variëteit.
Uit : VILT – Vlaams Informatiecentrum over Land- en Tuinbouw en Wageningen redt Vlaamse aardbeiteelt

Met dit weer wordt onkruidbestrijding door schoffelen haast onmogelijk. De dag nadien zorgt een regenbui voor de hergroei van wat geschoffeld is. Onkruid opruimen is zowat de enige mogelijkheid.
Wie zich dit jaar verkeken heeft op de warme dagen rond 1 mei ondervindt stilaan dat het zaaien of planten van warmteminnende gewassen pas kan aangevat worden rond 15 mei.
Ook de andere gewassen die gezaaid of geplant zijn tijdens de maand april zullen hier en daar een zwakke opkomst kennen. Natte en koude zijn nefast voor de kieming van jonge plantjes. Ook plantjes die dan uitgepoot werden zijn door het aanhoudende kwakkelweer zwak geworden. De wortelvorming blijft achter en de opname van voedingsstoffen verloopt moeilijk door de koude en natte grond.
Daarom is het goed dat er waarschijnlijk een geleidelijke overgang naar droog en koel weer komt. Overdreven warmte en droogte is nu echt niet nodig, want weinig van de gewassen die nu buiten staan kunnen dit aan.
Als we straks toch aan de slag kunnen is het belangrijk om dit niet overhaast te doen. Doe geen diepe grondbewerking en zaai of plant niet in te natte grond. Maak de grond eventueel eerst wat los met een cultivator zodat die wat kan opdrogen.
In ieder geval breekt straks een drukke periode aan.

Met dit natte weer kon het bijna niet anders of de Phytophtora -aardappelplaag- moet zich gaan ontwikkelen.

“In Zeeuws-Vlaanderen en op Goeree-Overflakkee zijn open afvalhopen ontdekt met zeer vitale, sporenvormende Phytophtora. Dat meldt LTO. De Plantenziektenkundige Dienst is ingelicht en zal extra controles verrichten. De verwachting is dat de Phytophtora snel om zich heen zal grijpen met dit vochtige en winderige weer” Bron : Oogst.nl

Een preventieve bespuiting van van het al bovenstaande aardappelloof en zeker deze onder plastiekfolie dringt zich op. Als daar straks het plastiek afgaat en er zijn vrij sporulerende Phytphtora infecties in de buurt, dan wordt de situatie gevaarlijk. Helaas zijn de velden voor de akkerbouwers momenteel nog niet toegankelijk.
De verwachting is dat de haarden van aardappelplaag dit jaar vroeger en talrijker zullen zijn en dat dus het artikel Grote kans op aantasting door aardappelplaag zeer binnenkort (helaas) weer actueel is!

Afgelopen dagen zagen de Belgische veilingen een grote aanvoer van paprika’s met heel voordelige prijzen. Tijd voor kleur op uw bord!
Rood, geel, groen en zelfs oranje… De aanvoer van Flandria-paprika’s op de veilingen zorgden voor voordelige prijzen. Ideaal om nu kleur op uw bord te brengen met gevulde of gemarineerde paprika’s, gewokte paprikasnippers en zuiderse stoofschotels.

Andere aanraders deze week
De eerste vollegrondbloemkolen zijn schappelijk geprijsd en dat blijft voorlopig ook zo voor vollegrondasperges (de aanvoer neemt toe). De veilingen noteerden spotprijzen voor kropsla en rode kool. Ook aubergines, knolselderij en witloof zijn of blijven voordelig. Rucola werd minder duur.

Duur tot duurder geworden
Alle Flandria-tomaten en komkommers blijven opvallend duur tot peperduur. Lichte prijsstijgingen voor prei, veldsla en witte kool. “

Lees iedere vrijdagavond het nieuws van de groenteman op http://www.lava.be

“Waar hagel viel is de schade veruit het grootst; in de verhagelde gebieden zijn veel gewassen compleet verloren;
– bij de bloemkool was tot op dinsdag voornamelijk uitgeplant met het oog op levering aan de veilingen; daar is op ongeveer 1/3 van de velden in mindere of meerdere mate schade;
– de bloemkoolplantjes op de zaaibedden zijn her en der in zeer erge mate beschadigd (op een paar bedrijven zelfs volledig verloren);
– hetzelfde geldt voor de regionale spruitkoolteelt; ook hier is veel schade in de zaaibedden (enkele telers verloren alle plantjes); de uitgeplante spruitkolen te velde zullen uitgedund zijn wat een onregelmatige ontwikkeling van de spruiten tot gevolg heeft;
– van de spinazie bleef er na de hagel vrijwel niets over;
– de schade aan de preiplantjes is veelal spectaculair maar van deze teelt kan nog op herstel worden gehoopt (preiplanten herstellen over het algemeen goed);
– de schade aan de aardbeien tengevolge van de hagel is aanzienlijk….”
Lees verder op [AGRI PRESS BENELUX]:

“…..Een aantal vaststellingen op woensdag lieten concluderen dat over de ganse Benelux de waterschade ten gevolge van de overvloedige neerslag van de jongste dagen op veel velden zeer ernstig is. De uiteindelijke omvang van de schade zal mede bepaald worden door het weer van de komende dagen. Korstvorming kan fataal zijn.
Indirect is er schade omwille van de ontoegankelijkheid van de velden. De risico’s voor veronkruide velden, dure behandelingen in naopkomst en oprukkende phytoptora nemen zienderogen toe. Bovendien laat de werking van de toegediende herbiciden te wensen over.
Uiteindelijk is er ook het verlies aan groeidagen, door de hagelschade, door het niet kunnen uitzaaien van de resterende percelen en vooral op die percelen die zullen moeten herzaaid worden. En dat dreigen er verschillende duizenden, mogelijks tienduizenden, hectaren te worden. Bieten, cichorei, maar ook vlas en groente staan na gisteren op de lijst. Ook wordt in de zwaardere gronden gevreesd voor de ingezaaide maïs…..”
Lees verder [AGRI PRESS BENELUX]:

In Noord-Holland is op enkele percelen zichtbaar dat de vroege spitskool onder doek moeite heeft met de wisselende weersomstandigheden. Na verwijdering van het doek kan het blad geel gekleurd zijn. Vooral de oudste bladeren laten regelmatig een geelverkleuring zien. Het is waarschijnlijk dat meer gewassen die onder doek zijn geteeld dezelfde symptomen hebben. Lees het artikel verder op de website van Bejo Zaden

Voorbloemers in vroege bloemkool
Als voorbloemers in vroege bloemkool worden aangetroffen, kunnen telers de gewasafdekking het beste meteen verwijderen, adviseert Joop Hof van zaadfirma Syngenta (S&G). (voorbloemers zijn boorders) Oorzaken zijn de relatief late plantdatum, met dus forse planten, en temperatuurverschillen in het begin van de teelt. Lees verder op website Groenten en Fruit

Sinds vorige week biedt LAVA als koepel van de zes grootste groente- en fruitveilingen een nieuwe service aan de consument. “De Groenteman” geeft op de LAVA-website een bondig overzicht van de trends in de veilingprijzen van groenten en fruit. Ideaal als houvast voor de weekendboodschappen en de seizoenskeuken.

U vindt er een handige samenvatting van de inlandse groente- en fruitprijzen op de Belgische veilingen van de afgelopen week.

Wat is er deze week duurder of goedkoper geworden? Wat is voordelig of juist heel duur gebleven? Is een bepaalde groente- of fruitsoort deze week meer of minder aangevoerd? En wat kan de oorzaak zijn van een plotselinge prijsdaling of hausse?

Bovendien krijgt u telkens een recept met een groente- of fruitsoort die in de afgelopen week voordelig is gebleken of die ‘in the picture’ staat. Eerder verscheen “De Groenteman” al geregeld in “De Zondag”, maar voortaan is de informatie voor iedereen elke week beschikbaar en uitgebreid.
De Groenteman is iedere vrijdag te lezen op http://www.lava.be

Zolang de ijsheiligen niet de revue gepasseerd zijn kunnen er nog steeds zeer koude nachten voorkomen.
Donderdagmorgen en vrijdagmorgen wordt het heel koud. In ieder geval is er algemene vorst aan de grond. Ook de luchttemperatuur kan in sommige streken onder de 0°C gaan.
Voor de fruitbomen kan dit schade aan de bloesems betekenen.
Het loof van vroege aardappelen waarvan het loof al boven de grond uitkomt, dit zonder folie , zal vervriezen. Je kunt dit vermijden door deze aan te aarden zodat het loof opnieuw onder de grond terecht komt.
Jong plantmateriaal van tomaten, komkommer, paprika… dat in de kas staat wordt afgedekt met een doek, folie of krantenpapier om de temperatuurschok wat op te vangen. Kan je de plantjes tijdelijk op een warmere plaats zetten of de kas licht verwarmen, dan is dit zeker aan te raden.
Ook is het beter om tijdens deze twee dagen geen groenteplantjes, opgekweekt in de kas, uit te planten. Zaaien van de groenten buiten mag natuurlijk wel.
Bij openluchtaardbeien zijn nog maar enkele bloemen open en zal de schade wel meevallen. Indien er al wat meer bloei is dan kan je door af te dekken ook de eerste bloemen behoeden voor vorstchade. Wie al stro of mulching tussen de openluchtaardbeien aangebracht heeft kent meer kans op vorstschade omdat de grond zijn opgeslagen warmte dan niet zo goed kan afgeven aan de luchtlaag net boven de grond.
Bij de teelt onder directe afdekking werd onlangs de flodderfolie verwijderd. (zie Robben Aardbeien) Deze aardbeien bloeien al volop. Deze teler zal moeten beregenen om vorstschade te vermijden
Laat u in ieder geval niet misleiden door de warme zonnestralen overdag. Sluit de kas of tunnel ’s avonds zo vroeg mogelijk af om zo warmte op te slaan.

Verschillende links naar weerberichten