Categorie archieven: 1 Boek

1 Boek, Moestuin, het vroege voorjaar

De Groente en Fruit Encyclopedie, tiende druk is verschenen. Een standaardwerk voor de moestuin!

16 reacties

De hedendaagse moestuin is mooi, kleurrijk, plezant, ontspannend, lekker, gezond, hip, trendy…. Maar ooit komt er een tijd dat je ook aandacht hebt voor de prestaties en even onder de motorkap wil kijken. Ook daarvoor is er de Groente en Fruit Encylopedie!

Update januari 2019 : tiende druk is er! Een klassieker onder de klassiekers, onmisbaar voor iedere moestuinier!

Update Januari 2016. Een nieuw jaar, een nieuwe editie. Dank zij de enorme waardering die het boek nog steeds geniet vond de uitgeverij het opportuun om het boek volledig te herzien. De Groente en Fruit Encyclopedie is opnieuw helemaal up to date. Teksten en foto’s werden aangepast aan de nieuwste inzichten. Ook zijn er diverse teelttechnieken en groentesoorten toegevoegd. De achtste herdruk van de Groente en Fruit Encyclopedie is weer helemaal mee. Een nieuw boek , klaar voor de toekomst!

(Update: Januari 2015

De zevende druk van de Groente en Fruit Encyclopedie is verschenen.)

(Update : Januari 2014
De zesde druk van de Groente en Fruit Encyclopedie is verschenen)
(Oktober 2012.
De vijfde druk van de Groente en Fruit Encyclopedie is er!)

Vooral de mond aan mond reclame van de vele tuinliefhebbers die het boek kochten zorgt ervoor dat de Groente en Fruit Encyclopedie steeds in de aandacht blijft.
Daarom mijn welgemeende dank aan de meer dan tienduizend mensen die de Groente en Fruit Encyclopedie in de afgelopen jaren hebben aangeschaft.
Het doet deugd hoe mensen mij , tijdens mijn voordrachten en lezingen,  telkens opnieuw komen vertellen hoeveel plezier ze al aan dit boek beleefd hebben. En het boek tegelijkertijd aanbevelen aan de andere aanwezigen, hun vrienden en familie.

Na één  jaar was de zesde druk dan ook al weer uitverkocht en is ondertussen de zevende druk  verschenen.

Tuinboeken komen en gaan. Maar de Groente & Fruit Encyclopedie, die blijft. Niet alleen een klassieker onder de tuinboeken, maar ook een echte tuinboek-bestseller!

Meer info, klik hier.

 

a
De Groente en Fruit Encyclopedie,
zevende druk is uit!
De Groente en Fruit Encyclopedie heeft nogmaals zijn kwaliteit bewezen!

De inhoud van de vierde/vijfde druk van De Groente en Fruit Encyclopedie is grondig herzien. De vormgeving en de materiaalkeuze van de cover is vernieuwd. De nieuwe uitvoering liet  toe de prijs te verlagen.

De teksten werden aangepast aan de nieuwste inzichten wat betreft de   teelttechnieken, dit alles in het licht van milieuvriendelijker tuinieren. Ook de rassenkeuze werd in dat licht opnieuw bekeken.

Lees de recensies en de voorgeschiedenis van deze tuinboekklassieker; verneem meer over de aankoopmogelijkheden : klik hier.

– De Groente & fruitencyclopedie is een standaardwerk met zeer uitgebreide teelthandleidingen van alle bekende en bijzondere groente- en fruitsoorten, voor succesvolle en vooral smakelijke opbrengsten uit kleine en grote tuinen.
– Praktische informatie over de basisprincipes van het telen in de volle grond, in de kas/serre en in potten.
– Van elke groente- en fruitsoort is de teelt stap voor stap uitvoerig beschreven: van zaaien of planten via de verzorgingsaspecten (bemesting, gewasbescherming, snoei e.d.) tot aan de oogst.
– Vele honderden kleurenfoto’s en tekeningen van alle gewassen, de gereedschappen, de hulpmaterialen en de werkzaamheden om tal van zaken in één oogopslag helder te maken.
– Milieuvriendelijke benadering door het creëren en onderhouden van gezonde groeicondities en door selectie van ziektetolerante gewassen.
– Rassenoverzichten en bestuivingslijsten helpen de juiste keuze te maken uit het zeer omvangrijke assortiment – een rijkdom en variatie die veel groter is dan groente- en fruitzaken en supermarkten doen vermoeden. De aanbevolen rassen (groenten en fruit) werden opnieuw aangepast.
– Naast groente en fruit wordt ook de verzorging van de belangrijkste keukenkruiden behandeld. Alle bekende en bijzondere groenten en fruitsoorten worden behandeld.
– Met duidelijke zaai- en oogstschema’s voor nog meer gebruiksgemak.
– Met de “Teeltplanner” achteraan krijgt u een duidelijk overzicht van wat u kunt zaaien, planten en oogsten per maand.
– Een overzicht met aanbevolen plantafstanden voor fruitsoorten maken het boek compleet.
– Ook in dit boek: adressen van gespecialiseerde leveranciers van groentezaden en van fruitgewassen, plus vermeldingen van nuttige websites.

 

Het valt op dat de boeken in verband met de eetbare tuin, t.t.z. over groenten kweken en over fruit kweken de laatste tijd goed vertegenwoordigd zijn. Maar de Groente & Fruit Encyclopedie is nog steeds anders en uniek. Het boek is allesomvattend wat groenten en fruit telen betreft. De beknopte schrijfstijl maakt opzoeken van informatie gemakkelijk. Het belandt zelden in het rijtje in de boekenkast, maar wel in het tuinhuis of op de keukenkast. De Groente & Fruit Encyclopedie is dan ook een praktisch opgevat naslagwerk dat je telkens opnieuw ter hand neemt bij het voorbereidende en uitvoerende werk in de moestuin.  Het is mooi meegenomen dat je met dit boek twee werken in huis haalt, één over groenten en kruiden telen en één over fruit telen.

Natuurlijk kan een boek niet populair blijven als het na aankoop in de boekenkast belandt. En, het blijkt uit de vele reacties dat dit met de Groente & Fruit Encyclopedie zeker niet het geval is. Het is een boek voor in het tuinhuis! Steeds bij de hand om iets op te zoeken. En ‘s avonds verhuist het mee naar binnen om zich wat meer te verdiepen in één of andere teelttechniek of teelt.

Een  niet te onderschatten  onderdeel van de succesformule van het boek is de online-support die geboden wordt via de website GroentenInfo en Houtwal. Lezers kunnen er steeds terecht voor bijkomende info, vragen, opmerkingen en contacten met andere tuinliefhebbers.

Om meer te weten te komen over de aanschafmogelijkheden, klik hier.

 

Lees nu meer info over het boek.

1 Boek

De Groente en Fruit Encyclopedie, nu bij de Toppers aan Topprijzen!

2 reacties

Leuk om te zien : De vierde druk van Groente en Fruit Encyclopedie, samen op de foto met “Dagelijkse Kost” van Jeroen Meus bij de toppers van Azur.be. De Groente en Fruit Encyclopedie werd immers opgenomen in de speciale aanbieding “Toppers aan Topprijzen”

a7b00bf7850d439496fcabc01820db18

De Groente en Fruit Encyclopedie staat nu in de top 5 van de best verkopende boeken van Azur.be en is er ook het best verkopende tuinboek.

Lees hier alle info over de Groente en Fruit Encyclopedie.

Klik hieronder op de figuren om onmiddellijk naar de Toppers aan Topprijzen te gaan.

image26[13]

image151[17]

image35[8]

image[7]

Klik op de figuren hierboven om onmiddellijk naar de Toppers aan Topprijzen te gaan.

Lees hier alle info over de Groente en Fruit Encyclopedie.

1 Boek

Groente en Fruit Encyclopedie wordt Goud.

6 reacties

Groente-fruit-encyclopedie

Ondertussen, is de Groente & Fruit Encyclopedie al aan de vierde druk toe en het meest gewaardeerde moestuinboek geworden.

Lees hier.

Onlangs stond ik bij het rek met de nieuwe tuinboeken van de bekende Belgische boekhandelketen Club. Het was ook voor mij een aangename verrassing de Groente & Fruit Encyclopedie tussen de vele nieuwe uitgaves te zien staan. Tuinboeken komen en gaan. Maar de Groente & Fruit Encyclopedie, die blijft. Niet alleen een klassieker onder de tuinboeken, maar ook nog steeds een echte tuinboek-bestseller!

Was de Groente en Fruit Encyclopedie een cd in plaats van een boek, dan hadden de auteurs dit voorjaar zelfs een “gouden plaat” gekregen!

Vooral de mond aan mond reclame van de vele tuinliefhebbers die het boek kochten zorgt ervoor dat het boek steeds in de aandacht blijft. Daarom mijn dank aan iedereen die het boek in de afgelopen jaren gekocht heeft.

Het valt op dat de boeken in verband met de eetbare tuin, t.t.z. over groenten kweken en over fruit kweken ook dit voorjaar weer goed vertegenwoordigd zijn. Maar de Groente & Fruit Encyclopedie is nog steeds anders en uniek. Het boek is allesomvattend wat groenten en fruit telen betreft. De beknopte schrijfstijl maakt opzoeken van informatie gemakkelijk. Het belandt zelden in het rijtje in de boekenkast, maar wel in het tuinhuis of op de keukenkast. De Groente & Fruit Encyclopedie is dan ook een praktisch opgevat naslagwerk dat je telkens opnieuw ter hand neemt bij het voorbereidende en uitvoerende werk in de moestuin.  Het is mooi meegenomen dat je met dit boek twee werken in huis haalt, één over groenten en kruiden telen en één over fruit telen.

Lees meer over waarom het boek bij veel tuiniers op één staat in deze twee vroeger verschenen artikels.
** de derde druk van de Groente & Fruit Encyclopedie
** het boek voor in het tuinhuis

Groente-fruit-encyclopedie

Foto :  De Groente & Fruit Encyclopedie (2de van links in de bovenste rij) houdt zijn prominente plaats tussen de vele nieuwe tuinboeken in de boekhandel.

De  Groente en Fruit Encyclopedie blijft het best verkopende tuinboek, zowel op Proxis.be als op Azur.be. Getuige daarvan onderstaande twee hitlijstjes.

 

image image

 

Lees hier meer info over hoe je het boek kan aanschaffen.

Aanbevolen door Vlaams Zaadhuis.

image

Aanbevolen door Horta tuincentra


image

Aanbevolen door De Volkstuin

(klik op de figuur om te lezen)

Winnaar Beervelde Award

Lees hier meer info over hoe je het boek kan aanschaffen.

1 Boek, Groenten

ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen. Door Guy De Kinder.

Een reactie plaatsen

ABC van het plantenlatijn. Etymologie van plantennamen.

Van de hand van Guy De Kinder,  co-auteur van de Groente & Fruit Encyclopedie is zopas verschenen :

Een boek voor gepassioneerde plantenliefhebbers.

ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen

Voor docenten, studenten, groenauteurs en alle gepassioneerde tuinliefhebbers en plantenverzamelaars.

Lees verder over dit unieke boek voor het Nederlandse taalgebied!

Besproken planten in dit tuinboek:

  • Indien u de betekenis van een (Latijnse) plantennaam wil weten, dan zal u meestal het antwoord in dit boek vinden.
  • Er wordt uitgelegd waarom een plant juist die naam heeft gekregen. (Verband tussen de betekenis en de Nederlandse plantennaam)
  • Plantennamen van kamerplanten, kuipplanten, snijbloemen, vaste planten, groenten, keukenkruiden, geneeskruiden, akkerbouwteelten, fruitsoorten (inheems en uitheems), inheemse planten, bomen en heesters.
  • Voor de meeste namen worden de basiswoorden in het Grieks en Latijn, de afleiding en betekenis, de gangbare Nederlandse namen, het gebruik en de plantenfamilie gegeven.
  • Kortom een boek voor gepassioneerde plantenliefhebbers!

ABC van het plantenlatijn. Etymologische betekenis van botanische plantennamen…..

  • Behalve een volksnaam en een Nederlandse naam hebben alle planten ook een wetenschappelijke naam volgens de “binaire nomenclatuur” van Linnaeus. De wetenschappelijke naam is samengesteld uit een geslachtsnaam en een soortaanduiding.
    Zo heet de gewone kweepeer (peeronderstam) in het Latijn Cydonia oblonga.
    Zo blijkt in het geval van de kwee, Cydonia afgeleid zijn van de oude stad “Kydonia” op het eiland Kreta, het vaderland van de kweepeer. De tweede naam oblonga komt van het Latijn oblongus en dit betekent “met langwerpige vorm”; met langwerpig gevormde vruchten.
  • Ook aan de wilde inheemse flora, groenten, fruit en tuinkruiden wordt veel aandacht gegeven en deze zijn dan ook eenvoudig op te zoeken.
  • Zeer duidelijke uitleg over de plantennaamgeving, de betekenis van de plantennamen en de indeling.
  • Een uitvoerig literatuuroverzicht vervolledigen dit leerzame tuin- en plantenboek.

Inhoud van dit verklarend plantenwoordenboek:

  • Algemeenheden bij de wetenschappelijke plantennamen: geschiedenis, synoniemen, auteursnamen, waarom wetenschappelijke namen gebruiken.
  • Afspraken aangaande de schrijfwijze van plantennamen: Nederlandse namen, volksnamen, botanische/ wetenschappelijke namen.
  • Betekenis of afleiding van geslachtsnamen
  • Betekenis of afleiding van soortaanduidingen en variëteiten.
  • Plantenlijsten van inheemse & uitheemse fruitsoorten, groenten, keukenkruiden en eetbare bloemen.
  • Diverse kleuren in plantennamen.

Plantennamen van kamerplanten, kuipplanten, snijbloemen, vaste planten, groenten, keukenkruiden, geneeskruiden, akkerbouwteelten, fruitsoorten (inheems en uitheems) en inheemse planten.
Ruim 2000 geslachtsnamen en 2100 soortaanduidingen werden afzonderlijk alfabetisch geschikt en voor de meeste namen geeft de auteur, de basiswoorden in het Grieks en Latijn, de afleiding en betekenis, de gangbare Nederlandse namen, het gebruik en de plantenfamilie.

Enkele voorbeeldpagina’s, klik om deze groter te maken.


Voor wie is dit bijzonder tuinboekje bestemd?

Dit “verklarend plantenwoordenboek” is een grote aanrader voor:

  • Leerkrachten van tuinbouwscholen en landbouwscholen, biologieleerkrachten.
  • Geïnteresseerde studenten van land- en tuinbouwscholen; tevens voor de studierichting plant, dier en milieu-studie.
  • Leerlingen van de richting bloemschikken & bloemsierkunst.
  • Leerlingen van milieurichtingen.
  • Toekomstig tuin-, milieu- en landschapsarchitecten.
  • Iedereen die met de teelt, verkoop en bereiding van planten te maken heeft.
  • Groenauteurs & groenjournalisten.
  • Tuinliefhebbers die meer van hun tuinplanten willen weten.

Klik hier om een voorbeeldfragment van 15 bladzijden uit het boek te lezen en om het boek te bestellen.

1 Boek

Sergio Herman ontdekt de kwekerij van Dieneke Klompe

Een reactie plaatsen

Puur Zeeland Sergio HermanOok voor de Vlaamse lezer hoeft voorstellen van Sergio Herman, de driesterren kok van Oud Sluis, niet meer. Zijn deelname aan de VTM-programma’s Mijn restaurant en Hobbykok zorgde daarvoor.
Leuk is bij de voorstelling van zijn nieuwe boek “Puur Zeeland”, dat pas uit is,  het volgende te lezen :

"Ik heb een fantastische dame (Dieneke Klompe) in de buurt van Zierikzee ontdekt. Zij doet prachtige dingen met kruiden en groenten. Daar krijg ik kippenvel van."

Sergio Herman pinkt bijna een traan weg als hij het heeft over de vrouw die met zoveel liefde groentjes kweekt. In het boek staat dat hij bij Dieneke zes soorten basilicum heeft gevonden, maar ook bijvoorbeeld zeekool en ijskruid. En allerlei kruiden en groenten die haast vergeten waren. De driesterrenkok maakt er zijn creaties nog verfijnder mee. Zo gebruikte hij ook zeevenkel  als hoogtepunt bij één van zijn creaties. Zuur, zoet, zout en fris tegelijk.

Leuk om te lezen, want de kwekerij van Dieneke Klompe, kwam op GroentenInfo al eerder aan bod. We schreven er al een artikel over in mei 2006, je vindt het artikel hier. De website van haar consumptieve kwekerij Zonnemaire in Zeeland vind je hier.

Puur Zeeland is toegankelijker dan zijn twee voorgaande boeken. Die waren meer voor het hogere segment. Sergio Herman koos twintig topproducten uit en maakte daar telkens twee verschillende gerechten van.  Sergio en auteur Quinten Lange nemen de lezer bij wijze van spreken aan het handje. Er zijn recepten, maar er is evenveel plaats voor tekst en uitleg over de streek én de producten. ‘Mijn vorige boeken waren voor de gevorderde hobbykoks. Hier kan iedereen mee aan de slag. Er staan heel eenvoudige gerechtjes in die ontzettend lekker zijn.’
Een paar voorbeeldjes uit Puur Zeeland: buikspek met een tartaar van gamba’s; noordzeekrab met witloof en avocado; lamsvlees met aubergine, geitenkaas en geroosterde paprika.

Koop bij Bol.com
Puur Zeeland Sergio Herman Puur Zeeland
De Zeeuwse keuken door Sergio Herman en Quinten Lange.

 

 

Koop bij Proxis
Puur Zeeland Sergio HermanPuur Zeeland,
De Zeeuwse keuken door Sergio Herman en Quinten Lange.

 

 

 

a

1 Boek

Cadeau | Geschenk voor vaderdag

1 reactie

De Groente en Fruit Encyclopedie
Een standaardwerk
Een bestseller
Ook in 2009 

Door mond aan mond reclame van heel veel tevreden gebruikers van het boek blijft de Groente en Fruit Encylopedie, ook in de derde druk (2009) één van de best verkopende tuinboeken.

Al meer dan tienduizend groente- en fruittelers in Vlaanderen en Nederland hebben dit boek!
Twee auteurs, twee boeken in één. Fruitteelt én Groenteteelt.
Elk behandeld door een specialist in zijn vakgebied.

 
Een recente reactie van een koper van het boek op Bol.com

5 mei 2009, GOIRLE, Marielle
All you need is…..this!
Voor alle mensen die een moestuin hebben, mag deze niet in de kast ontbreken. Heb al veel van dergelijke boeken gehad en gezien, maar nooit zo’n compleet exemplaar. Alle groenten en fruit die je mogelijkerwijs kunt kweken op het westelijk halfrond staan vernoemd, (alle denkbare soorten en kruisingen, noem maar op). Hoe het groeit, bloeit en hoe je het snoeit, alles staat erin. Dit alles vergezeld door prachtige fotografie en heldere beschrijvingen maakt dit boek tot een prachtig naslagwerk en het ideale cadeau voor elke tuinder!

Recente reacties van tevreden kopers op Azur.be.

Wat vonden kopers van dit product?

"Een ideaal naslagwerk voor alles wat met groenten en fruit te maken heeft. Leuk om te lezen, duidelijke uitleg en handige tuintips!! Een niet te missen boek." door Leen Dierckx op 03/06/2009:

"Mijn verwachtingen waren hoog gespannen gezien de positiever commentaren van de kopers van dit boek. Wel desondanks ben ik nog in positieve zin verrast, ook vind ik het voor mezelf toch wel heel handig dat men uitgaat van de gebruikelijke Nederlandstalige benaming Luc " door Luc Meuleman op 03/06/2009:

"Ik vind het een uitstekend boek. Ik heb er enorm veel van bijgeleerd en het resultaat staat nu te pronken in de serre en mij groenten hof." door Patrick De Clercq op 31/05/2009:

""Het referentiewerk voor elke amateur-tuinder. Duidelijke teksten en mooi geïllustreerd." door Theo Bois d’Enghien op 26/05/2009:

"Mooi boek, goed duidelijk met mooie foto’s en beschrijving." door P. de Maijer op 26/04/2009:

"Het beste boek voor de tuinliefhebber, een boek om zeker te bezitten. Prachtig in een woord." door Jac. Swinnen op 16/04/2009:

"Prachtig en praktisch tuinboek, een aanrader voor ieder die in zijn tuin aktief wil zijn" door Colenbier Ronald op 14/04/2009:

Meer info en recensies over dit unieke naslagwerk vind je hier


*Het boek is het  best verkopende tuinboek bij internetboekwinkel Proxis
Klik hier

* Het boek is het best verkopende tuinboek van boekenwinkel Azur.
Klik hier

*Het boek staat in de top tien bij de categorie tuinieren bij Boekhandel Bol.com
Klik hier   

1 Boek, Groenten

De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009

5 reacties

6764655L Eindelijk! De Groente & Fruit Encyclopedie, derde druk 2009 is beschikbaar!

 

Update: 2014, de zesde druk!

Klik hier voor de meest recente  info over
De Groente & Fruit Encyclopedie

De uitgever was toch wel eventjes verrast afgelopen zomer.  Veel vroeger dan verwacht, gingen tijdens de zomer van 2008 de laatste exemplaren van de 2de druk over de toonbank. De Groente & Fruit Encyclopedie wint gestaag aan populariteit  en is uitgegroeid tot een standaardwerk voor de eetbare tuin. En zo kwam het dat de Groente & Fruit Encyclopedie de laatste vijf maanden bijna niet meer verkrijgbaar was.

Maar, eind goed al goed, de Groente & Fruit Encyclopedie is vanaf nu weer overal  verkrijgbaar!

Opvallendste nieuwigheid is de “teeltplanner”. Deze geeft u een overzicht van wat u kunt zaaien, planten en oogsten in welke maand. Het is niet de zoveelste teeltkalender met zaai- en plantdatums, maar een samenvattende tabel van de bekende teeltschema’s uit het boek. Er wordt ook telkens verwezen naar de corresponderende bladzijde uit het boek om desgewenst het teeltschema meer gedetailleerd te raadplegen. Zo wordt de teeltplanner, helemaal achteraan het boek, ook een handige index. Ook nieuw is een tabel met de ideale plantafstanden voor fruit en een hoofdstuk over de kiwi-bes.

Verder werd aan de succesformule van de Groente & Fruit Encyclopedie die zijn blijvende populariteit dankt aan de mond-aan-mond reclame en van zoveel Belgische en Nederlandse tuinliefhebbers (waarvoor bedankt!) weinig veranderd. De reacties zijn algemeen zeer positief en de uitstekende inhoud wordt sterk geaccentueerd door de uitstekende fotografie van François De Heel.   Doordat het boek van bij zijn verschijnen uitgeroepen werd tot Belgische tuinboek van het jaar maakte  zijn entree onmiddellijk geslaagd.

Natuurlijk kan een boek niet populair blijven als het na aankoop in de boekenkast belandt. En, het blijkt uit de vele reacties dat dit met de Groente & Fruit Encyclopedie zeker niet het geval is. Het is een boek voor in het tuinhuis! Steeds bij de hand om iets op te zoeken. En ‘s avonds verhuist het mee naar binnen om zich wat meer te verdiepen in één of andere teelttechniek of teelt.

Een  niet te onderschatten  onderdeel van de succesformule van het boek is de online-support die geboden wordt via de website GroentenInfo en Houtwal. Lezers kunnen er steed terecht voor bijkomende info, vragen, opmerkingen en contacten met andere tuinliefhebbers.

Het persbericht dat verschenen is ter gelegenheid van het verschijnen van de derde druk 2009.

Persbericht
De derde druk van de Groente en Fruit Encyclopedie is zopas verschenen.

Bent u op zoek naar realistische informatie van eigen bodem over het telen van groenten en fruit, dan is De Groente en Fruit Encyclopedie een aanrader.

Het boek brengt op een praktische wijze informatie over alle basisprincipes die nodig zijn voor een geslaagde, milieuvriendelijke teelt. Meer dan de helft van het zware boek bestaat uit uitgebreide teeltbeschrijvingen van groenten (incl. kruiden), die in 9 categorieën ingedeeld zijn en ook teeltschema’s bevatten.

Daarna volgen op dezelfde wijze die van fruitsoorten, inclusief rassentabellen. Haarscherpe, functionele foto’s en schetsen begeleiden de tekst. Elk aspect van de groente- en fruitteelt wordt helder, overzichtelijk en met het realisme van de tuinman die met beide voeten in de praktijk staat, behandeld.

Het referentiewerk voor de groente- en fruitteler is nu al aan zijn derde druk toe. Mede dank zij de vele positieve kritieken in de pers en op internet en de mond aan mond reclame van zowel beginnende als gevorderde tuiniers. Niet voor niets werd deze klassieker de winnaar van de Beervelde Award voor het beste Belgische tuinboek.

De Groente & Fruit Encyclopedie is van de hand van Luc Dedeene, tuinbouwleraar in het VABI (Roeselare), en Guy De Kinder, tuinbouwleraar aan het Pitom (Mechelen). Deze professionele achtergrond en de ervaring van de auteurs, die in het tuinbedrijf opgroeiden en groot werden, staat garant voor een vlot leesbaar maar toch vakkundig onderbouwd naslagwerk.
Luc en Guy zijn tevens de auteurs van diverse artikels over groenten en fruit en geven voordrachten voor volkstuinverenigingen. Ze hebben elk een unieke, veel geraadpleegde website. Op
www.plantaardig.com vindt u heel veel info over het kweken en gebruiken van groenten. De website www.houtwal.be biedt u info over inheemse en uitheemse fruitsoorten, plantenvermeerdering, plantennaamgeving en een uitvoerige verklarende woordenlijst.

image

image_thumb[22]

Proxis, 2009, best verkopend boek Natuur en Tuinieren
image

Bol.com, 2009, met stip in de top vijf afdeling “Wonen en Tuinieren”

image

Te koop bij:

  1. De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009 (Proxis)
  2. De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009 (Azur)
  3. De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009 (Bol.com)
  4. De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009 (Horta)

Klik hier voor nog meer info over
De Groente & Fruit Encyclopedie

Aan alle bezitters van de Groente & Fruit Encyclopedie : van harte bedankt voor het vertrouwen en de vele positieve reacties!

1 Boek, Groenten

Vergeten groenten : boekentip!

Een reactie plaatsen

Onlangs verscheen dit nieuwe boek van Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe. Daarvoor ging het duo samen met  Han de Kroon op jacht naar in de vergetelheid geraakte groenten als winterpostelein, kardoen en heiligboon.

Dit prachtig boek is geschreven voor koks en moestuiniers en voor mensen die naast het bekende groenteaanbod willen koken met vernieuwende recepten van vergeten groenten.

50 soorten
In dit boek worden meer dan 50 soorten vergeten groenten uit de vergetelheid gerukt en uitgebreid belicht. In duidelijke rubrieken worden per soort basisbereidingen, bewaarmogelijkheden en voedingsinformatie beschreven. Bovendien wordt aangegeven welke soorten er nog vrij in de natuur groeien en te oogsten zijn.

90 recepten
Onvergetelijke groenten bevat naast 50 zeer maakbare en verrassende recepten van Annette van Ruitenburg tevens recepten van 40 chef-koks van diverse (sterren) restaurants in Nederland en België. Ook hebben een aantal groenteboeren en groentetelers bijzondere recepten met vergeten groenten gemaakt.

Regionaal en Historisch
Het boek beschrijft de historische aspecten van elk product en recepten van vergeten groentesoorten die leverbaar of zelf te kweken zijn. Tevens worden er alternatieven genoemd wanneer een groentesoort (nog) moeilijk te verkrijgen is. Basisbereidingen, bewaarmogelijkheden, voedinginformatie wordt per soort in duidelijke rubrieken beschreven. Ook wordt aangegeven welke soorten er nog vrij in de natuur groeien en te oogsten zijn. Lokale en streekgebonden soorten worden in dit boek eveneens belicht. Tevens worden regionale keukens en lokale historische gegevens een interessante bron voor dit boek. Vergeten smaken herleven in nieuwe gerechten; teruggevonden verloren kost!

Diversiteit
Naast de diversiteit in smaak zijn vergeten groenten ook van belang voor het behoud van de biodiversiteit. De variatie in soorten en rassen komt onze gezondheid ten goede. Er zijn steeds meer soorten groenten te koop, bij de groentewinkel, natuurwinkels, boerderijwinkels en op boerenmarkten. Het is de verwachting dat de consument ook bij de supermarkt de vergeten groenten weer kan gaan kopen.

Dit boek is een aanrader!

Bekijk hier enkele pagina’ s uit het boek zodat u zich een idee kan vormen.

***Koop dit boek bij Proxis.be Klik hier 

Onvergetelijke groenten
Onvergetelijke groenten
Ruitenburg, A. van & Ruwe, R. de

 

***Koop dit boek bij Bol.com Klik hier

Onvergetelijke groenten
Onvergetelijke groenten
Ruitenburg, A. van & Ruwe, R. de

1 Boek, Moestuinders

Boek en film over de schooltuin en kindertuin

Een reactie plaatsen

40 jaar ervaring staat nu te boek. En dat is maar goed ook. De samenleving verandert razendsnel. Kinderen verliezen in rap tempo hun band met de natuur. Verstedelijking, internet, MSN, SMS, MTV, TMF, Nintendo, Playstation, ………..
Het is goed de band met de natuur regelmatig aan te halen. Het boek, maar ook de overtuigingskracht van meester Bert maakt dit iets makkelijker.

Bekijk en lees hierbij  enkele pagina’s uit het boek en bekijk hier ook de 10 minuten durende video-documentaire over de schooltuin vol met groenten en bloemen van meester Bert, de auteur van het boek “De groene Hemel”.

Lees verder Boek en film over de schooltuin en kindertuin →

1 Boek, Geen

De ontdekking van de tuin : met dit boek wil je onmiddelijk aan de slag.

1 reactie

Ontdek de tuingeheimen van de beste tuinkenners in België en Nederland.

De ontdekking van de tuin2Dit boek was voor mij écht een ontdekking.  Het is dan ook een boek waar je iets aan hebt. Informatie bij de vleet! Via bezoeken aan negentien tuinkenners, waarvan er zestien een eigen kwekeriij hebben, steek je heel wat op over de tuin en de planten (ook groenten) die er in kunnen. Je krijgt er een hoop adviezen van pantenspecialisten, begrijpelijk voorgesteld dankzij de heldere en zeer toegankelijke schrijfstijl van Leontine. De vele professionele foto’s maken het boek niet alleen aantrekkelijker, maar brengen nog veel meer tuin- en planten info.


Het is een tuinboek dat je kan beginnen lezen bij ieder willekeurig hoofdstuk. Je hoeft het niet in één keer  uit te hebben, maar toch wil je het liefst zo snel mogelijk uit. Want iedere hoofdstuk bevat heel van die handige tips, waar je ook als beginner zeker iets aan hebt. En waar de gevorderde tuinier graag opnieuw aan herinnerd wordt. Of er toch nog net een ander idee over had.

“Eigenlijk krijg je met dit boek op een snelle manier plantenadvies zoals je het altijd wel zou willen maar niet altijd mogelijk is : uit de eerste hand, van de kweker zelf.”

Lees verder De ontdekking van de tuin : met dit boek wil je onmiddelijk aan de slag. →

1 Boek

De Groente & Fruit Encyclopedie nu aan 36,59 Euro. | Tijdelijk aanbod bij Azur.

3 reacties

Het gaat uitstekend met de Groente & Fruit Encyclopedie. De voorraad boeken van de tweede druk is ondertussen al meer dan gehalveerd. Dankzij de mond-aan-mond reclame (of is het nu mail  naar mail reclame) staat het boek al heel lang (eigenlijk sinds zowat sedert het verschijnen van de eerste druk in 2004) ononderbroken op nummer 1 bij de boekhandel Proxis.be in de categorie Tuinieren. Bij Bol.com heeft het boek steevast een plaatsje in de top tien van de tuinboeken. Het bewijst alleen maar dat de Groente & Fruit Encyclopedie een klassieker is bij al wie een eetbare tuin wil aanleggen. Aan iedereen van harte bedanktvoor het vertrouwen en  de vele complimenten die de auteurs al mochten ontvangen.

Tijdelijk in prijs verlaagd.
Bij Azur.be hebben ze blijkbaar een grote voorraad ingeslagen. Het boek is er nu sterk in prijs verlaagd en is onmiddelijk uit voorraad leverbaar. Dit aan de bodemprijs van € 39,09

Maar er is meer!
Als je bereid bent om een commentaar achter te laten bij dit boek (of een ander boek) wordt je beloond met een kortingbon van € 2,5. Zo kun je dus nu de Groente & Fruit Encyclopedie kopen aan € 36,59 in plaats van €45 Een buitenkans om nu uw eigen exemplaar te bestellen.

Hoe?
Je geeft eerst je commentaar in, geef dan de nodige gegevens en dan krijg je de melding dat je €2,5 verdiend hebt.

Let op : het commentaar moet gegeven worden bij Azur.be, niet onderaan dit artikel! Klik daarom op onderstaande tekst.

Klik hier om nu uw commentaar te geven op het boek en zo een bon te krijgen van 2,5 euro bij uw volgende aankoop bij Azur.be (misschien wel de G&F Enc.)

Meer info en recensies over de Groente & Fruit Encyclopedie, het enige boek met online ondersteuning op de website van de auteurs, (www.plantaardig.com en www.houtwal.be) vind je hier.

1 Boek

Boek : de eeuwige biotuinder.

2 reacties

De Herentalse uitgeverij Rekad heeft het boek ‘De eeuwige biotuinder’ uitgebracht. Daarin koppelt Rik Dedapper zijn bekende tips voor biologisch tuinieren aan een gedeeltelijke autobiografie. Het werd jammer genoeg een postuum eerbetoon aan Rik Dedapper.

imageFoto: Heel bekend is de boekenreeks ‘Biologisch telen’ van Rik Dedapper die een grondig overzicht geeft van de beschikbare ecologische teelttechnieken eind jaren ’70. Daarin vertelt hij in pure proza hoe je te werk gaat om biologisch groenten te telen.

Lees verder Boek : de eeuwige biotuinder. →

1 Boek

Groente & Fruit Encyclopedie Tweede, herziene, druk 2007.

Een reactie plaatsen

 

Groente & Fruit Encyclopedie –  Tweede, herziene druk 2007
is verschenen
Hardcover | 405 Pagina’s | Kosmos Uitgevers Bv | 2007
ISBN10: 902151060X | ISBN13(streepjescode): 9789021510606
Gewicht: 2223 gr. Lengte: 31 cm. Breedte: 22 cm. Hoogte: 4 cm.

Groente & Fruit Encyclopedie heeft zijn kwaliteit bewezen. De eerste druk is nu al in het bezit bij duizenden tuinliefhebbers in Nederland en België.
De Tweede, herziene druk, is goed op weg ook een bestseller te worden. Bij internetboekhandel  Azur is het boek met stip aanbeland in de top tien van de “special intrest” boeken! Update 27/04 De tweede druk staat in de top tien van alle boeken bij Azur.be!
Update 29/04 Groente & Fruit Encyclopedie op de tweede plaats in de bestsellerlijst van Natuur en Tuinieren bij Proxis.be.
Bij boekhandel Bol.com staat het alvast op de eerste plaats van de nieuw verschenen boeken in Wonen en Tuinieren.

Meer over het boek op deze pagina :

Groente & Fruit Encyclopedie, informatie, recensies en verkrijgbaarheid en aankopen via Azur.be aan de laagste prijs.

1 Boek

Een boek voor de feestdagen

Een reactie plaatsen

De Groente en Fruit Encyclopedie blijft scoren, ook in 2005!
Heel veel tevreden gebruikers van het boek zorgen ervoor dat het  één van de best verkopende naslagwerken voor de tuin geworden is. Wie het boek in zijn bezit heeft, zal het zeker en vast aan anderen aanraden!

Ook tijdens deze donkere wintermaanden blijft de Groente & Fruitencyclopedie sterk gewild. Niet zo verwonderlijk natuurlijk. Het is immers nu het moment om zich voor te bereiden op het nieuwe seizoen!

Hier kan je alle info en 10 verschillende persrecensies lezen

Winter 2006-2007

  *Tweede best verkopende tuinboek bij Boekhandel Bol.com 
Klik hier

*Tweede  best verkopende tuinboek  bij internetboekwinkel Proxis
Klik hier

* Het boek staat als enige tuinboek in de top 50 van best verkopende non-fictie boeken van boekenwinkel Azur.
Klik hier 
Bestel hier aan de laagste prijs!

* Het best verkopende werk bij de Tuinkrant Boekenshop
Klik hier

Een ideaal geschenk voor kerst of nieuwjaar!
Bestel het boek nu, zodat je op het tijd ontvangt!

Een standaardwerk
Een bestseller
Ook voor 2007!

1 Boek

Groente en Fruit Encyclopedie positief in de kijker bij het maandblad Tuinieren.

2 reacties

Groente en fruit encyclopedieTuinieren_augustus

 

 

 

 

 

 

 

Leontine Trijber is redacteur en fotograaf van het maandblad Tuinieren. Elk vrij moment is zij te vinden in haar moes– of stadstuin. In de maandelijkse Moestuinkrant (de rubriek ‘moestuinieren’ beslaat maandelijks vier bladzijden) geeft zij praktische informatie waarmee u meteen aan de slag kunt.

Het is dan ook een opsteker te horen dat Leontine daarbij regelmatig de Groente en Fruit Encyclopedie uit het tuinhuis haalt. Zij wist mij zelfs te vertellen dat ze er twee in haar bezit heeft, één voor thuis en één voor in ‘t tuinhuis.

Het enthousiasme van Leontine over het boek is groot. Ze vroeg mij dan ook voor een babbel aan de telefoon. Zo kwam er  een zeer uitgebreid artikel over de Groente en Fruit Encyclopedie in het augustusnummer van Tuinieren  
(Nu in de krantenwinkel, ook in België).
Het volledige interview vindt u hieronder.

Een boek voor in ‘t tuinhuis…

Het is geen boek voor in de boekenkast maar een om bij de hand te hebben. Een naslag- werk voor iedereen die groente en fruit wil telen, voor de beginner maar ook voor de gevorderde liefhebber, aldus Luc Dedeene, een van de twee Belgische auteurs van de Groente & Fruit Encyclopedie.

 

Ik kan u verzekeren, als uw interesse voor het kweken van groente en andere eetbare zaken gewekt is, gaat dat gewoon vanzelf! Dan wil je niets liever dan deze ‘pil’ heel dicht bij je in de buurt hebben. Sommige mensen krijgen het kweken van groente, kruiden en fruit met de paplepel mee naar binnen. Dat is een soort tweede ‘taal’, gewoon vanzelf geleerd alsof het de normaalste zaak van de wereld is. Die zijn van kinds af aan gewend, hoe je zaait, verspeent, plant en oogst. Als je niet met die vanzelfsprekende kennis bent opgegroeid, en die groep mensen wordt steeds groter, is het zo nu en dan een halsbrekende toer om van al die soorten groente bijvoorbeeld de teeltwijze te weten.

 

Onmisbaar

Gelukkig zijn er specialisten die hun jarenlange opgebouwde ervaring en kennis toevertrouwen aan het papier waardoor er prachtige boeken ontstaan. 

 

Zo is de Groente & Fruit Encyclopedie van Luc Dedeene en Guy De Kinder een ‘must’ voor de groente- en fruit liefhebber. Een heerlijk toegankelijk boek met een onnoemelijke hoeveelheid bruikbare informatie geserveerd in hap-klare brokken. Vooral met de teeltschema’s heeft u in één opslag zicht op wat, waar en wanneer er iets moet gebeuren. U hoeft alleen nog maar het een en ander uit te voeren…maar dat is een heel ander verhaal! Met bonen, erwten en sla heb je ook al een groentetuin.

 

Luc Dedeene; “Het hoeft niet zo ingewikkeld. Als je te veel moet van jezelf loop je het risico dat ook de moed je direct in de schoenen zinkt. Moestuinieren is vooral leuk en dat moet ook vooral zo blijven. Begin niet te ingewikkeld. Groente die snel oogstklaar zijn, kan iedereen zaaien zoals boontjes, erwten, radijs, spinazie en sla. U kunt ook groenteplantjes kopen. Begin augustus kunnen er nog allerlei groenten geplant worden zoals: broccoli, bloemkool, andijvie, venkel en sla kunt u zelfs tot begin september planten.”

Als ik aan Luc een van mijn groenteblunders vertel: stambonen (die niet klimmen) planten aan de voet van een prachtige klimconstructie en geduldig wachten totdat ze gaan klimmen wat ze natuurlijk niet doen, krijg ik een wijze tip. “Als je bonen gaat zaaien is het handig om eerst het hoofdstuk over bonen te lezen, zo kun je beginnersfouten vermijden.” Daar heb ik natuurlijk niks tegen in te brengen en de volgende keer zal ik dat ook braaf doen want het is natuurlijk wel zo aangenaam als je het wél goed doet. Toch zijn fouten niet erg en in mijn geval zijn ze op een bepaalde  manier wel vermakelijk omdat ik er altijd over kan schrijven. Bovendien als je alles precies doet zoals in het boek beschreven staat, heb je natuurlijk grote kans op succes. Maar ook dat is geen garantie omdat je nu eenmaal te maken hebt met de natuur waarin zich altijd onverwachte situaties kunnen voordoen. Een heerlijk idee, dat je zo nu en dan ook je improvisatietalent mag gebruiken en kunt relativeren.”    

Groente-kennis

Als je met Luc Dedeene praat, een van de auteurs van de hiernaast beschreven Groente & Fruit Encyclopedie, komen de tips en trucs zo over de tafel rollen. Zo weet hij mij te vertellen dat het beter is om je kas zomers (juni, juli en augustus) ‘s nachts een kiertje open te laten staan. Zo kan de kas in verband met temperatuurwisselingen toch zijn vocht kwijt . In België noemen ze dit dan ook niet voor niets een ‘vochtkier’.

Voor de groente-fruit-kruiden-informatie hongerigen onder ons, is zijn site www.plantaardig.com een absolute aanrader. Met veel interessante artikelen en onder andere een weblog met actuele groente-informatie.

Klik hier voor alle  info over de Groente en Fruit Encyclopedie

1 Boek

De Groente en Fruit Encyclopedie, een tijdloos cadeau.

Een reactie plaatsen

Op zoek naar een degelijk en tijdloos geschenk? Vergeet dan de Groente en Fruit Encyclopedie niet!
Bij Proxis, de bekendste online boekhandel staat de Groente en Fruit Encyclopedie nog steeds op nummer 1 in de categorie ‘Natuur en Tuinieren’. Ook bij de tuinkrant boekenshop staat dit unieke werk op nummer 1 in de bestsellerlijst.
Het boek maakt zijn reputatie als standaardwerk in Vlaanderen en Nederland over de eetbare tuin meer dan waar!
Bij tuinkrant boekenshop kost het boek €39,99 ( €5 verzendkosten.)
Bij Azur kost het boek € 39,99 en met €1,5 verzendkosten.

Het boek is natuurlijk ook gewoon in de reguliere boekhandel te krijgen.
Veel meer info en recensies over het boek vind je op deze pagina.
Bij het jaareinde wil ik iedereen danken die het boek kocht voor het gestelde vetrouwen. Hopelijk beleeft u er nog vele jaren (naslag)plezier aan.
Wil je graag uw mening geven of een vraag stellen over het boek, dan kan dit door hieronder te klikken op Reageren, Vragen?

1 Boek

Groente & Fruit Encyclopedie wint Beervelde Award 2004.

Een reactie plaatsen

“De Groente en Fruit Encyclopedie van Luc Dedeene en Guy De Kinder is de winnaar van de ‘Beervelde Award 2004’ (Belgisch tuinboek van het jaar)”

“ ………Elk aspect van de groente- en fruitteelt wordt helder, overzichtelijk en met het realisme van de tuinman die met beide voeten in de praktijk staat, behandeld. Haarscherpe, functionele foto’s, schetsen, teeltschema’s en overzichtslijsten …….”

Lees de volledige motivering van de vakjury op

De Beervelde Award 2004