Een dieet dat rijk is aan groenten zou wel eens goed kunnen zijn voor de bloeddruk.

Volgens de onderzoekers is er meer onderzoek nodig naar de reden dat groenten goed zijn voor de bloeddruk. Overigens hebben ze wel een idee: het zouden de aminozuren kunnen zijn. Uit eerder onderzoek was al gebleken dat bepaalde aminozuren een gunstige invloed hebben op de bloeddruk. Vlees en groenten bestaan uit andere aminozuren.

Een woordvoerder van de Britse Hartstichting wees er tegenover de BBC op dat een vegetarisch dieet al langer bekend staat als gezond voor de bloeddruk. Maar omgekeerd betekenen de conclusies volgens de onderzoekers niet dat het eten van vlees gekoppeld kan worden aan een hoge bloeddruk.”

Bron: Bijzijn.nl