Volgens het GfK-consumentenpanel

besteedde de Belg in 2003 gemiddeld 263 euro aan verse groenten en fruit – een stijging met 3 % ten opzichte van 2002. Hij kocht 62 kg verse groenten (117 euro) en 82 kg vers fruit (146 euro) aan.

De top 10 van de aankopen

1. Tomaat met 10 kg per hoofd (29 % zijn trossen.)

2. Wortelen met 8 kg per hoofd,

3. Witloof (7 kg)

4. Uien (6 kg)

5. Slasoorten (5 kg),

6. Bloemkool (4 kg)

7. Prei (3 kg),

8. Champignons (2 kg)

9. Komkommer (2 kg)

10. Broccoli (ook 2 kg).

Aankoop leeftijdsgebonden

Mensen vanaf 54 jaar kopen relatief meer verse groenten dan jongeren. De 54-plussers kopen meer prei, selderij, kolen, kropsla, bonen, peulvruchten, witloof, asperges en schorseneren dan jongeren,

Jongeren zijn grotere kopers van paprika’s, kerstomaten, chilipepertjes, champignons, nieuwe slasoorten en voorverpakte gemengde verse groenten.

Supermarkten verkopen het leeuwenaandeel van de groenten

In 2003 waren de supermarkten (Dis 1 tot en met 3) goed voor 80 % van alle groente-aankopen en van 76 % van al het aangeschafte fruit. Nog in 2003 ging vooral het aandeel van de Dis 2-supermarkten (Aldi, AD Delhaize, Nopri, Unic, Profi…) erop vooruit, ten nadele van de kleinere superettes (Dis 3), de groente- en fruitspeciaalzaken en de markten.

(Bron : Flandriamail oktober 2004)