Sla is in. Ook bij McDonalds hebben ze het geweten. Hun nieuwste product bevat volgens hun reclame zes verschillende soorten sla. Net deze zes soorten sla komen ook aan bod in het artikel over babyleaf telen. (opmerking voor de plantkundigen onder u: niet alles is echte sla, er is namelijk ook andijvie en radicchio bij)
Zo’n mix van slablaadjes kan je ook makkelijk zelf telen zonder zes verschillende percelen sla te moeten telen. Babyleaf is een vorm van sla telen waarbij veel dichter opeen gezaaid wordt. Daardoor ontstaat er een opgerichte groeiwijze met iets smallere bladeren, die zich uitstekend leent om met het mes of de schaar ‘afgeknipt’ te worden. De blaadjes zijn nog jong bij het oogsten en daardoor net iets minder knapperig dan de blaadjes afkomstig uit volgroeide kroppen.
U kunt dit in de vollegrond telen, maar evengoed in potten en bakken. Je kan best deze teelt starten vanaf februari in een zonnige veranda of kas en vanaf maart gewoon buiten. Daarna kan je tot en met september regelmatig wat zaaien.
Tijdens het najaar is prei heel gevoelig voor een aantal schimmelziekten. Vooral roest en papiervlekkenziekte treden op als de weersomstandigheden vochtig zijn en er regelmatig regen valt. Geen gewasbescherming toepassen, leidt gemakkelijk tot een kwalitatief minderwaardig en door de consument niet gewenst product. Zelfs tegen een verminderde prijs is dit product zo goed als onverkoopbaar. De consumenten die geld willen besteden aan prei met roestvlekjes of gaten van de preimot te kopen zijn waarschijnlijk heel schaars!
Oplossing voor het probleem is geïntegreerd telen. Wat betekent dat op verantwoorde wijze omgesprongen wordt met gewasbescherming. Dit vraagt van de tuinder een zeer goede kennis over ziekten en plagen die prei kunnen aantasten. De ziektebeelden moeten in een vroeg stadium kunnen herkend worden. Door waarnemingen uit te voeren worden de kritieke perioden vastgesteld om enkel te behandelen wanneer dit echt zinvol is.
Anderzijds moeten sommige ziekten preventief behandeld worden. Proefstations zullen de teler verwittigen als de kans op aantasting groot is. Daarvoor werd in Vlaanderen een net van waarnemingsvelden uitgebouwd, waarop de ziekten en plagen op de voet worden gevolgd.
Zo slaat de teler twee vliegen in één klap, enerzijds minder chemische middelen in het milieu brengen, en anderzijds minder geld moeten uitgeven aan gewasbeschermingsmiddelen. Op die manier verbetert het financieel resultaat van het bedrijf zonder dat het milieu er onder lijdt!
Om deze ziekten beter te herkennen staat er op de website van PCG Kruishoutem een volledige beschrijving met foto’s van de ziekten en plagen bij prei”
Volgens het POVLT was er dit jaar opvallend veel peterselie die last had van een ongelijke stand. Dit betrof Pythiumaantasting. Alles wat de groei van de plant afremt is bevorderlijk voor een Pythiumaantasting. Te koude en te natte grond zijn mogelijke oorzaken. Maar ook een te droog perspotje bij het uitplanten. Te grote planten ondervinden meer wortelbreuk en dit bevordert eveneens de aantasting van Pythium. Als er problemen optreden door ongunstige groeiomstandigheden dan zal chemische behandeling dikwijls niet goed werken.
Dankzij het prachtige weer en de inzet van de exposanten werd de 32ste editie van de Tuindagen van Beervelde opnieuw een groot succes.
Op vrijdag 8 oktober werd tijdens de Tuindagen de Beervelde Award voor het Belgisch tuinboek van het jaar overhandigd. (zie ook dit eerder verschenen bericht)
De zon, het prachtige decor, maar vooral het weerzien van de vele personen die aan het boek meewerkten en ook hun steentje bijdroegen tot het succes, maakten dit tot een intense dag.
De fotogalerij van dit evenement kunt u bekijken op
Een nieuw milieuvriendelijk product uit Frankrijk.
Peter Bauwens (kwekerij De Nieuwe Tuin) stelt in Beervelde de fertil-humuskweekpotten voor. De FERTIL-HUMUS potjes zijn gemaakt in een milieuvriendelijke fabriek in Frankrijk op basis van houtafval uit natuurbeheer. Ze bevatten geen bind- of kleefstoffen en kunnen gewoon zo met de plant mee in de grond uitgeplant worden. Vriendelijk voor het milieu en gemakkelijk voor de gebruiker.
Een maxitentoonstelling van minigroenten.
Small is beautiful, tout ce qui est petit est joli, klein maar fijn… Een belangrijke reden voor Peter Bauwens en Guy Dirix om dit seizoen op heel kleine groente te mikken. Kleinduimpje sla, mini-maïs, Petit gris de Rennes meloen, … aangevuld met een reeks van klassieke groenten in een supersnelle microversie: broccoli, rucola, radijsjes…
Kropsla geteeld onder glas is in West-Vlaanderen nog steeds de belangrijkste groente voor de verse markt. In Vlaanderen is de groente beter bekend als serresla. Het is een zeer belangrijk exportproduct. Onder andere in Duitsland weet men de interne en externe kwaliteit van de Belgische kropsla enorm te waarderen.
Heel veel jonge Vlaamse bedrijven hebben zich gespecialiseerd in de slateelt. Nieuwe technieken werden verder ontwikkeld om het arbeidsintensieve karakter van deze sector te verlichten.De meest recente ontwikkelingen zijn de slaoogstband, de volautomatische zelfrijdende plantmachine en de spuitboom.
De slaoogstband zorgt ervoor dat de knieën en de rug veel minder belast worden, hetzelfde kan gezegd worden van de plantmachine. De spuitboom zorgt voor een optimale verdeling van de plantenbeschermingsmiddelen, waardoor de hoeveelheid product sterk verminderd kan worden.
Wist u trouwens dat voor iedere oogst de tuinder een controle moet laten uitvoeren op de eventuele aanwezigheid van plantenbeschermingsmiddelen? Dit is slechts één van de vele voorwaarden waaraan een teelt moet voldoen om te mogen gecommercialiseerd worden. Flandria kropsla wordt namelijk geteeld volgens een strikt lastenboek, gecombineerd met regelmatige controle op het bedrijf. Bijna alle bedrijven leveren kropsla onder het Flandria keurmerk.
Wilt u eens weten hoe het eraan toe gaat op zo’n serreslabedrijf? Francky Bouckaert doet mee aan het project “samen de boer op” , waardoor u in groep het bedrijf kunt bezoeken. Maar eerst moet u een kijkje nemen op de zeer informatieve website ’t glazen dak waar u een alvast een mooie impressie krijgt van deze dynamische tuinbouwsector.
Paars is blijkbaar in dezer dagen. Na het bericht over paarse spruiten enkele dagen terug worden er dit najaar ook paarse wortelen geoogst. Op de website van AGF maakt men gewag van een eerste oogst op Nederlandse bodem. Vorig jaar en dit jaar opnieuw werden al paarse wortelen geteeld in België. Ze werden gecommercialiseerd via het Fine Fleur project van REO veiling te Roeselare.
Ook in Engeland is men al twee jaar bezig met paarse wortelen. Lees het bericht op cnn
Op de foto van AGF is zien dat de wortelen groot zijn (type winterwortel) en oranje gekleurd binnenin. Ze hebben een dikke, paarse buitenlaag.
De foto in de nieuwsbrief van Fine Fleur toont ons fijne wortelen (busselwortelen) die paars gekleurd zijn.
Met de paarse wortelen keert men eigenlijk terug naar de vroegere vorm waarin wortelen voorkwamen. Op de Duitse affiche die je ziet bij AGF spreekt men van ur-möhre.
Met onze tentoonstelling Vergeten groenten mikken we op hernieuwde aandacht voor de rijke tuinbouwgeschiedenis van onze regio”, zegt Koen Es, medewerker bij de Plantentuin in Meise.
Middeleeuwse Benedictijnen- en Cisterciënzerkloosters teelden in onze streken eeuwenlang groenten uit de Romeinse tijd. En we bleken er nog goed in te zijn ook. Onze 16de-eeuwse tuiniers waren gegeerd aan de Europese koninklijke hoven. Plantkundigen beschreven aardappel, aardpeer, rode kool, spruitjes en bloemkool lang voor Linnaeus ze in 1753 catalogeerde.
In de 19de eeuw werden ontelbare Koninklijke tuinbouwmaatschappijen opgericht in het Brabantse, Gentse, Luikse, Antwerpse en daarbuiten. Diverse gerenommeerde tuinbouwtijdschriften zagen het levenslicht. In deze publicaties verscheen teelt- en productinformatie, werden talrijke tentoonstellingen besproken en kwamen nieuwigheden uitgebreid aan bod. De Belgische cultuurvariëteiten vierden hoogtij…
Vergeten en oude groenten kennen momenteel weer meer belangstelling. Voor wie een groentetuin heeft is het zeker de moeite waard om met deze minder bekende groenten te experimenteren. Het brengt alvast eens iets anders op tafel.Het zijn groenten die je in de supermarkt niet of moeilijk terugvindt en dus nog meer de moeite waard om zelf te telen.
En waar een gans verhaal achtersteekt. Maar zijn deze groenten ook voor de professionele groenteteler een haalbaar alternatief?
Het Nederlands Genootschap voor Vergeten Groenten schat de marktwaarde voor de zogenoemde vergeten groenten minimaal in.
Alle foto’s die ingezonden werden voor de fotowedstrijd “Groenten en Fruit” ter gelegenheid van 60 jaar REO veiling zijn nu te bekijken op de website. Neem eens een kijkje! U kunt er ook deelnemen aan de stemming voor de publieksprijs. De uitreiking van de prijzen heeft plaats op 17 oktober ter gelegenheid van de open namiddag.
Begin oktober start het voornaamste oogstseizoen van wortelen (waspeen, winterwortelen), witlof en knolselderij. Eén van de problemen die ieder jaar weer opduiken zijn bewaarverliezen veroorzaakt door Sclerotinia of rattekeutelziekte. Stengel, knol of vruchten rotten. Meestal gaat het om verspreide aantastingen en niet zozeer om een aantastingshaard zoals bij aardappelplaag. Dit wijst er dus ook op dat de infectie vanuit de grond gebeurt.
Typische kenmerken zijn het sneeuwwitte schimmelpluis, dat in kleine vlokjes voorkomt en de verharde,als rattekeutels uitziende, zwarte deeltjes. Precies deze zwarte sclerotieën zorgen ervoor dat de ziekte vele jaren in de grond kan overblijven om dan opnieuw toe te slaan. De ziekte begint dus al op het veld en tast later nog groenten aan die zich al in de bewaring bevinden.
Meer uitleg over oorzaken en preventie van deze ziekte vindt u op deze website.
Schimmels tegen schimmels
Er is sedert kort een product op basis van een antagonist beschikbaar voor de bestrijding van Sclerotinia. Op de website van de Duitse leverancier vindt u een mooie tekening van de levenscyclus van sclerotinia. Er zijn ook nog foto’s te vinden. Bestrijding met antagonisten betekent dat er “roofschimmels” ingezet worden om andere schimmels te bestrijden.
Het product is in Belgie erkend, u vindt het op fytoweb .
Licentiehouder in België is BIPA. Op hun website staat ook nog een verduidelijking van de levenscyclus van sclerotinia.
Het najaar komt er blijkbaar pas nu goed aan. Vorige week veel regen gehad en ook deze week blijft het vrij vochtig. Een ideaal klimaat voor de schimmelgroei. Daarom nog eens het al eerder gepubliceerde artikel over de typische schimmels die in het najaar voorkomen op de groenten.
De herfst komt er met rasse schreden aan. De dagen worden korter en de gemiddelde luchtvochtigheid stijgt. De temperatuur, met name ´s nachts is nog vrij hoog. Maar als het geregend heeft, drogen de bladeren moeilijk op en ’s morgens blijven ze lang nat. Met als gevolg dat de bladeren van heel wat groenten makkelijker ten prooi vallen aan schimmels dan in het voorjaar of de zomer. Vooral bij de groenten die nog even moeten doorgroeien kan dit vervelend zijn.
De algemene preventiemaatregelen voor alle deze schimmels zijn vrij simpel, maar nooit voor honderd procent uitvoerbaar. Het weer moet ook nog wat meezitten! De infectie gebeurt immers meestal via sporen die zich in de lucht bevinden en die makkelijk kiemen als de bladeren lange tijd nat blijven.
Begin augustus werd er broccoli gezaaid, die dankzij het warme weer bij het zaaien, een week later (!) in perspotten kon verspeend worden. Na vijftien augustus kon deze zeer late teelt van broccoli al geplant worden. Het blijft hoe dan ook afwachten of er nog voldoende productie van deze teelt komt. Vroege vorst in november kan hier misschien spelbreker spelen. Het is nu eind september, maar de rupsen zijn er nog. Na een eerste invasie begin september waren ze er gisteren terug. Enkele dagen onoplettendheid en zo ziet het eruit als je even naar de broccoli gaat kijken. Ingrijpen is hier wel degelijk nodig, anders blijft er niet veel meer over. De rupsen die in groep zitten zijn deze van het kleine koolwitje. De lichtgroene solitaire rups is deze van de kooluil. Ze zijn nog niet volgroeid, maar de schade heeft alvast de schadedrempel beriekt. Een snelwerkend middel zonder nawerking kan hier op milieuvriendelijke en snelle wijze deze teelt redden. Ook bacteriepreparaten zijn veel gebruikt. Lees een artikel hierover.
Bladluizen zijn in veel groenten het grootste probleem. Om bladluizen te lijf te gaan bij de professionel teelt gebruikt men sluipwespen. Maar wat als er nog geen bladluizen zijn? Dan kunnen de sluipwespen niet overleven! De oplossing daarvoor is dat er een graanluiskweekje opgezet wordt op verschillende plaatsen in de kas. De graanluizen lusten geen groenteplanten en blijven dus ter plaatse. De sluipwespen kunnen zich te goed doen aan de graanluizen, maar zullen toch de weg vinden naar de bladluizen als die zich ondertussen in het paprikagewas vestigen. Klik hier om een foto te zien van de graanluiskweek op Paprika Kwekerij A. vd Berg
Rose de Berne is een krachtige groeier. En zeer productief. De vruchtzetting is zeer goed. De kleur is rozerood, en de vruchten zijn mooi glanzend.
De kleuring is uiteindelijk goed, zonder groenkragen. In rijpe toestand zijn er echter bij zowat alle vruchten scheurtjes rond het kroontje (sterscheurtjes).
Dit doet echter niets af aan de bewaring. Blijkbaar bewaren de vruchten zeer goed en zijn twee weken later nog steeds goed te consumeren. Wat betreft smaak is er niets opgevallen, gewoon een goede smaak dus.
Troeven van deze tomaat zijn : mooie glanzende kleur, mooi geribde vorm maar toch niet te groot.
Vorige berichtjes verschenen over “speciale tomatenrassen”
Op de website van Bejo zaden maakt men melding van Pseudomonasinfecie :”In heel veel uienpercelen heeft een Pseudomonasinfectie plaatsgevonden. Deze bacterieziekte is bij hevige regenbuien van eind juni/begin juli door opspattend water van bovenaf ingetreden. In de bewaring kan de ziekte zich openbaren in bruin wordende vleesrokken. Deze ziekte mag niet verward worden met Erwinia ‘aantasting’, dat zijn de zgn. “snotteballen” die je zo leeg kunt knijpen. ”
Dat de fotosynthese alle energie voor de planten levert, dat wisten we al. Ook steenkool, aardolie en aardgas zijn het resultaat van plantengroei en fotosynthese uit lang vervlogen tijden.
Maar dat het fotosyntheseproces op een rechstreekse wijze ook energie zou kunnen leveren is toch wel heel speciaal. Dit bericht valt te lezen op de website van www.webwereld.nl
“Onderzoekers van het Massachusetts Institute of Technology (MIT) zijn erin geslaagd om het biologische proces waarbij licht wordt omgezet in energie (fotosynthese), te gebruiken om energie op te wekken.
De opgewekte energie is voldoende om laptops, mobiele telefoons en andere apparaten minimaal een dag van stroom te voorzien. In totaal wordt ongeveer 12 procent van het zonlicht in energie omgezet.”
“De Groente en Fruit Encyclopedie van Luc Dedeene en Guy De Kinder is de winnaar van de ‘Beervelde Award 2004’(Belgisch tuinboek van het jaar)”
“ ………Elk aspect van de groente- en fruitteelt wordt helder, overzichtelijk en met het realisme van de tuinman die met beide voeten in de praktijk staat, behandeld. Haarscherpe, functionele foto’s, schetsen, teeltschema’s en overzichtslijsten …….”
“Al enkele jaren liep DLV rond met het idee ook in spruitkool een mooie demonstratie te organiseren en hier een groot evenement van te maken. Dit resulteerde in een actie met als doel de kwaliteit en houdbaarheid van spruiten te verhogen en de spruitkoolkwaliteitsgroep.
Hiervoor zijn telersbijeenkomsten georganiseerd welke goed bezocht werden. Dit leidd naar de spruitkoolboulevard. Het doel van de Spruitkoolboulevard is om alle nieuwe en innovatieve ontwikkelingen in de teelt van spruitkool bij elkaar te brengen en laagdrempelig toegankelijk te maken voor de gehele sector. Op deze manier kunnen we met iedereen die daarbij betrokken is de teelt een nieuwe impuls geven en nieuw elan aanboren.”
Op 23 oktober is de spruitkoolboulevard geopend voor het publiek
Cérise Jaune is een zelftoppende soort die zeer snel afrijpt. De plant vormt een compacte struik die heel dicht bij de grond blijft , wat stro onder de planten om de vruchten niet te bevuilen is aan te raden. Je zou ook kunnen planten op plastiekfolieDe vruchtjes hebben inderdaad de grootte van de gekende kerstomaten. De soort was van alle geteelde soorten in 2004 de vroegst rijpende. Interessante soort om in pot te telen. De vroegheid maakt de soort waarschijnlijk ook geschikt voor de buitenteelt (bijvoorbeeld op zwarte plastiekfolie).
Dit was het vijde tomatenras dat besproken werd, eerdere besproken rassen vindt u via deze links. Bezoek regelmatig deze website om de bespreking van de andere tomatenrassen te vinden of schrijf u in op de nieuwsbrief.
Twee artikels in de krant over het kloksysteem van de groenteveilingen. Het systeem van de veilinklok bestaat al sinds de tweede wereldoorlog, en heeft al dikwijls zijn nut bewezen voor de commercialisatie van groenten.
Het Volk Online: “,,Telers kiezen zelf voor kloksysteem” – 18/09/2004
Het Volk Online: “Prijs op basis van kostprijs” – 18/09/2004
Dit zijn de websites van de veilingen in Vlaanderen
Zonnig septemberweer tot nu toe. De najaarsschimmels krijgen geen kans zich te ontwikkelen. In sommige streken viel er de laatste weken echter weinig regen. Daarbij is er steeds een nogal sterke wind en de zon is meestal van de partij. We hebben in september al dikwijls sterk drogende dagen gekend. Dat er tot nu toe geen nevel of mist te bespeuren is hier niet vreemd aan.
Alvast op de lichtere grondsoorten is het te droog geworden. Knolselder moet nu nog veel dikken, slasoorten moeten steeds over voldoende water beschikken, bloemkool kan door de droogte een te kleine kool vormen en recent geplante groenten hebben het soms moeilijk met de wateropname. Water geven gebeurt best eenmalig en met een flinke hoeveelheid in één keer.
Andere soorten zoals prei, sluitkoolsoorten, spruitkool en de vruchtgroenten ondervinden weinig hinder van dit drogende weertype.
Maandag : het weerbericht belooft herfstweer met regen, weg droogte……
Teeltbeschrijvingen, Teelttips, Teeltervaringen en Nieuws over Groenten. Alles over groenten zaaien, planten, bemesten, onderhouden en oogsten.
Plantaardig.com gebruikt cookies bij uw bezoek aan de website. Bezoek je de website, dan ga je akkoord met het gebruik van deze cookies.Akkoord!Meer weten.
Privacy en Cookies Statement
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Sla is in. Ook bij McDonalds hebben ze het geweten. Hun nieuwste product bevat volgens hun reclame zes verschillende soorten sla. Net deze zes soorten sla komen ook aan bod in het artikel over babyleaf telen. (opmerking voor de plantkundigen onder u: niet alles is echte sla, er is namelijk ook andijvie en radicchio bij)
Volgens het POVLT was er dit jaar opvallend veel peterselie die last had van een ongelijke stand. Dit betrof Pythiumaantasting. Alles wat de groei van de plant afremt is bevorderlijk voor een Pythiumaantasting. Te koude en te natte grond zijn mogelijke oorzaken. Maar ook een te droog perspotje bij het uitplanten. Te grote planten ondervinden meer wortelbreuk en dit bevordert eveneens de aantasting van Pythium. Als er problemen optreden door ongunstige groeiomstandigheden dan zal chemische behandeling dikwijls niet goed werken.
Wist u trouwens dat voor iedere oogst de tuinder een controle moet laten uitvoeren op de eventuele aanwezigheid van plantenbeschermingsmiddelen? Dit is slechts één van de vele voorwaarden waaraan een teelt moet voldoen om te mogen gecommercialiseerd worden. Flandria kropsla wordt namelijk geteeld volgens een strikt lastenboek, gecombineerd met regelmatige controle op het bedrijf. Bijna alle bedrijven leveren kropsla onder het Flandria keurmerk.
Vergeten en oude groenten kennen momenteel weer meer belangstelling. Voor wie een groentetuin heeft is het zeker de moeite waard om met deze minder bekende groenten te experimenteren. Het brengt alvast eens iets anders op tafel.Het zijn groenten die je in de supermarkt niet of moeilijk terugvindt en dus nog meer de moeite waard om zelf te telen.
Begin oktober start het voornaamste oogstseizoen van wortelen (waspeen, winterwortelen), witlof en knolselderij. Eén van de problemen die ieder jaar weer opduiken zijn bewaarverliezen veroorzaakt door Sclerotinia of rattekeutelziekte. Stengel, knol of vruchten rotten. Meestal gaat het om verspreide aantastingen en niet zozeer om een aantastingshaard zoals bij aardappelplaag. Dit wijst er dus ook op dat de infectie vanuit de grond gebeurt.
