Alle berichten van GroentenInfo

GroentenInfo

Tomaten verspenen

zie ook tomaten zaaien
Als de eerste echte blaadjes te zien zijn kan er verspeend worden. Staan de plantjes ruim uit elkaar dan kan je nog wat wachten. In dit zaaibakje staan de plantjes te dicht om het verspenen nog langer uit te stellen. Zoniet worden de stengeltjes veel te lang (fileren).

Vul de potjes met potgrond en druk deze aan met de hand. Een gietrand hoef je nu nog niet te laten, die komt er later vanzelf als we de potjes begieten. Kies een goede kwaliteit potgrond. Dit betekent dat er naast tuinturf (zwartveen) ook turfstrooisel (witveen) moet aanwezig zijn zodat de structuur steeds voldoende luchtig is, ook bij veel water geven. Tuinturf of zwartveen heeft de eigenschap goed water op te nemen maar zal in natte toestand te weinig zuurstof bevatten. De potgrond die we gebruiken mag best wat voeding bevatten (staat vermeld op de verpakking). Een potgrond van het type ‘geraniumpotgrond’ is dan ook een goede keuze.

Begiet de potjes na het vullen zodat ze goed nat zijn. Dit is nodig want de plantjes die we straks verspenen hebben zeer weinig wortels. Laat daarna deze potjes 24 uur rusten zodat het overtollige vocht weg kan en de grond wat kan opwarmen. Door het begieten zal de potgrond wat bezakken waardoor er een kleine gietrand ontstaat.

Je kan allerlei potjes gebruiken. Wil je grote planten telen, dan zijn potjes met diameter twaalf cm nodig (rechts boven). Ook de vierkante potjes van negen centimeter voldoen nog wel. Kerstomaten die van nature niet zo snel groeien en laat gezaaide tomaten kunnen ook wel in potjes van acht centimeter verspeend worden (links onder)

Haal voorzichtig een ‘kluitje’ met plantjes uit de zaaibak. Doe dit door met een plat stokje de plantjes op te lichten en daarna een deeltje daarvan los te maken. Zeker als er dicht gezaaid werd moet je niet proberen om één plantje afzonderlijk uit de zaaikist te halen. Maak daarna de plantjes voorzichtig los van elkaar.

Als je voldoende plantjes hebt selecteer je de kleinere plantjes er beter uit. Soms groeien ze minder goed weg en ze blijven hoe dan ook steeds een groeiachterstand behouden.
Maak met een bamboestok van 0,5 cm diameter in ieder pot een gaatje. De diepte hangt af van de lengte van de kiemplantjes. Wie op de vensterbank zaaide zal nogal lange plantjes bekomen.

Neem de plantjes vast bij de kiemblaadjes. Laat ze zakken tot de kiemblaadjes nog één of twee centimeter boven de grond uitkomen en druk dan het gaatje voorzichtig dicht. Lukt die niet zo goed, dan kan je het gaatje ook opvullen met wat drogere potgrond.

Geef daarna nog ieder potje een scheutje water, vooral om het verspeengaatje dicht te maken. Plaats de plantjes de eerste twee dagen in de schaduw en laat ze daarna geleidelijk gewoon worden aan de zon. Bij een felle dag de eerste dagen na het verspenen dekken we de plantjes best af met krantenpapier. Vooral de eerste dagen kunnen enkele plantjes tijdens het warmste deel van de dag lichtjes verwelken. Staan ze ’s morgens weer fris, dan is er niets aan de hand.
Plaats de planjes de week na het verspenen ook niet te koud. Dit kan desnoods nog een tijdje bij het raam. Na een week staan de potjes beter in de kas, zoniet lijden ze onder het lichtgebrek. (fileren en scheef naar het licht groeien)

Promotie stellingteelt aardbeien

“Veiling Borgloon gaat telers financieel ondersteunen die omschakelen van de teelt van aardbeien in de vollegrond naar zogeheten ‘beschermde stellingteelten’ waarbij de aardbei op stellingen geteeld wordt. De telers zijn daardoor minder afhankelijk van het weer en de grondsamenstelling. De stellingteelt is ecologisch meer verantwoord en minder arbeidsintensief voor de teler. De grote kracht van de stellingteelt is de gecontroleerde vroege en verlate teelt met een constante goede oogst. Dat zorgt voor een betere prijs.”
Lees het artikel op
VILT.be :

Vlaamse groenten publiekstrekker op Foodex Tokyo

Op de beurs Foodex in Japan was de Japanse consument zeer te vinden voor het hoogkwalitatieve groenteaanbod. Velen kwamen de groenten monsteren en lieten zeer tevreden geluiden horen. Witloof bleek een blijver, tomaten een welkome nieuwkomer. De aanwezige vertegenwoordigers kregen vele concrete vragen te verwerken. Foodex Tokyo bewees eens te meer zijn gevestigde waarde als gespecialiseerde voedingsbeurs voor Japan en, per extensie, Azië.

Met deze deelname kreeg het imago van de Vlaamse tuinbouw in Azië een serieuze duw in de goede richting. Op Foodex zelf werd duidelijk dat Vlaanderen zeker een rol kan blijven spelen op de Japanse markt wat de export van groenten betreft. Desondanks blijven de fytosanitaire belemmeringen parten spelen. De zeer strikte reglementen die de Japanse overheid de exporteurs van voedingsproducten oplegt zorgen ervoor dat het zowel voor de producenten als voor de handelaars erg moeilijk blijft om producten klaar te maken voor de Japanse markt. Het is van belang dat deze invoerrestricties goed worden opgevolgd en op topniveau in vraag worden gesteld.
Lees het volledige artikel op de website van VLAM

Fine Fleur : fijne, vreemde of exclusieve groenten

Koolrabi klinkt niet lekker maar is het wel, rauw geraspt in de soep of gevuld met gehakt. Vitelotte ligt vlotter in de mond maar wie weet nog dat dit een paarse aardappel is die soms tot chips wordt verwerkt? En ooit gehoord van mizuna of mosterdsla? Al deze groenten groeien op West-Vlaamse velden en maken deel uit van het Fine Fleur-project van de Reo-veiling in Roeselare.
Lees het artikel over Fine Fleur in Het Nieuwsblad Online

Erwten zaaien

Erwten zijn typische voorjaarsgroenten en groeien het best in het koele voorjaar. ’s Zomers groeien de erwten niet meer zo goed, is de vruchtzetting minder en is de kans op massale luisinfecties groot. Vanaf februari tot en met april is de ideale teeltperiode om te starten met erwten. Voor een goede oogstspreiding kan je proberen vroeg en laat te zaaien. Later dan begin mei is af te raden. Het hoeven heus niet alleen doperwten te zijn, peulen (sluimerwten) zijn ook heel makkelijk om te telen.
Lees hier over de verschillende soorten erwten

Erwten zaaien is niet zo moeilijk. Laat de erwten 24 uur weken in een laagje water. De droge erwten nemen heel veel water op waardoor ze al een voorsprong hebben bij het kiemen.

Maak een geultje van een tweetal centimeter diep en leg om de vier cm een zaadje. Het geultje toedekken en lichtjes aandrukken met de hand of een blokje hout. Erwten worden dikwijls in dubbele rijen gezaaid met een onderlinge afstand van dertig centimeter. Tussen deze dubbele rijen zit dan 60 cm (lage) of 120 cm (hoge) afstand.

Na een paar dagen is er al een worteltje en na een tweetal weken is er groen aan de oppervlakte te bespeuren.
Op heel wat plaatsen moet men ook voorzorgen nemen opdat de vogels de erwten niet uit de grond halen.
Lees ook het artikeltje een variatie van erwten

Vroeg in het voorjaar peterselie oogsten

Klik op de foto’s om detail te zien.
Gladbladige peterselie of bladpeterselie is minder gekend als de krulpeterselie. De smaak is aromatischer en de groeikracht is groter waardoor de teelt eigenlijk iets makkelijker is dan deze van krulpeterselie. Je kan al vroeg in het voorjaar peterselie zaaien, maar om de teelt te overwinteren zaai je begin augustus zodat de plantjes eind augustus de grond in kunnen.

Nog hetzelfde najaar kan er al geoogst worden door regelmatig blaadjes te snijden of te plukken. Tijdens een zachte winter loopt de oogst gewoon door. Na de winter is er een flinke hergroei waardoor je al vanaf het vroege voorjaar verse peterselieblaadjes kan oogsten. Vanaf de maand mei zal de peterselie bloeien waarna de plant zal afsterven.

Krulpeterselie kan ook gedaan worden als winterteelt, maar dan best met een bescherming (bijvoorbeeld plastic tunnel). Zaai in augustus in de tunnel of plant begin september. Tot in mei kan je dan regelmatig peterselie oogsten.

Laatste dagen om plantui te planten.

Klik op de foto’s om detail te zien.
Nog tot uiterlijk half april is het mogelijk plantui te planten. Indien er nog langer gewacht wordt is het plantgoed teveel gegroeid met een slechte kwaliteit tot gevolg. Ook de opbrengst zal minder zijn door een te kort groeiseizoen. Klassiek wordt de plantui in de vooraf bewerkte en geharkte grond geduwd zodat de bovenkant gelijk komt met de grond. (foto 1)

Op veel plaatsen trekt dit echter vogels aan die de uitjes uit de grond trekken (o.a. kraaien). Dan moet je de uitjes tijdelijk afdekken met gaas totdat ze goed ingeworteld zijn.
Op lichtere gronden kan je de uitjes ook in geultjes leggen en licht afdekken waardoor de uitjes net onder de grond zitten. (foto 2)

Selecteer tijdens het planten het plangoed. Uitjes die zacht aanvoelen of waar zelfs schimmelpluis op staat mogen niet geplant worden. Ze kunnen een bron van infectie zijn tijdens de latere teelt. (foto 3)

Het loont de moeite in februari al enkele plantuitjes in de glazen of plastieken kas te planten, want dan kan je begin april al genieten van jonge, verse pijpajuin of zilveruitjes.

Lees het volledige artikel over plantui

Fusarium nu ook probleem in komkommerteelt.

Fusarium oxysporum is een gevreesde ziekte voor wie al een aantal jaren bezig is met meloenen telen. Door de enge vruchtwisseling in de kas komen meloenen regelmatig op dezelfde plaats. Na verloop van tijd kan Fusarium de kop opsteken. Het is een schimmel die via infectie van de wortels de vaatbundels aantast waardoor deze verstoppen. De bladeren verkleuren geel en de plant verwelke en sterft in enkele dagen tijd volledig af. Op de voet van de plant ontstaat gomuitscheiding en rozerode schimmelpluis.
Alhoewel het bekend is dat deze ziekte ook andere komkommerachtigen kan aantasten was dit tot nu eerder zeldzaam.
In het zopas verschenen nieuwsbericht op Oogst.nl maakt men melding van een sedert dit jaar zeer sterk toegenomen aantastingsdruk van Fusarium oxysporum in de komkommerteelt.
De ziekte is bijzonder besmettelijk en bestrijdingsmiddelen zijn er niet. Verwijder zieke planten onmiddelijk. Vooral niet gaan slepen met ziek materiaal maar ter plekke in een plastic zak stoppen.
Lees het artikel in oogst.nl

Lees het artikel over ziekten bij komkommerachtigen (met foto fusarium)
Dit pdf-document van telenmettoekomst.nl toont een goede foto en een goede beschrijving van de ziekte.

Wolf bij spinazie : nu acht fysio’s!

In het twee weken terug gepubliceerde artikel over spinazie was nog sprake van acht fysio’s van valse meeldauw (Wolf) bij spinazie. Onlangs werd een achtste fysio geïdentificeerd. Een fysio is een variant van een schimmel die zich onderscheid van de andere door een ander resistentiegedrag. Dit fenomeen is ook heel goed gekend in verband met de valse meeldauw bij sla. Daar is al sprake van meer dan twintig fysio’s.

Een uittreksel uit het artikel van Oogst dat zopas verscheen.
“In spinazie is een nieuwe variant van valse meeldauw ofwel wolf gevonden: fysio 8. De meeste rassen zijn resistent voor de fysio’s 1 tot en met 7.
Het isolaat van de ziekte Peronospora farinosa f.sp. spinaciae is afgelopen twee jaar op verschillende plaatsen in Nederland, Duitsland en België gevonden. Dat is reden om de fysio te benoemen. Inmiddels hebben zaadbedrijven al weer resistente rassen. Veredelaar Rijk Zwaan heeft zelfs al rassen met resistentie 1 tot en met 8 klaar liggen, omdat een aantal rassen al resistentie bezat toen 8 werd gevonden.”

Lees meer over Wolf en de teelt van spinazie
Lees meer over Valse meeldauw schimmels bij diverse groenten

Tomaten zaaien.

Dinsdag werd melding gemaakt van
Zacht weer vergemakkelijkt de opkweek van tomatenplantjes
Klik op de foto’s
Alhoewel je tomaten die je wil uitplanten in de serre (kas) al kan zaaien vanaf begin maart is het einde maart zeker nog niet te laat om aan de slag te gaan. Ook wie geen verwarmde kas heeft. Na zes weken heb je een plant die klaar is om uit te planten in de kas of in open lucht.

Het zaaisubstraat bestaat uit drie vierde gewone universele potgrond en één vierde wit zand. Zorg ervoor dat het zaaisubstraat al een tijdje in een warme ruimte gestaan heeft en dat het een normale vochtigheidsgraad heeft. Neem een isomokist (piepschuim) , dit behoudt beter de warmte ’s nachts. Neem ook een voldoende diepe kist, zodat er een acht centimeter lucht tussen de glasplaat en het substraat zit. Het laagje zaaigrond hoeft niet zo dik te zijn, zes centimeter is voldoende.

Dit alles moet goed gemengd worden.

Mooi vlak aandrukken (niet duwen)

Bevochtigen met een nevelspuit duurt wat langer maar zorgt er voor dat de grond mooi vlak blijft en er geen opspattende grond is.

Het zaaikistje wordt ingedeeld met stokjes als er verschillende rassen moeten gezaaid worden of als je paprika, tomaat en aubergine in hetzelfde kistje wil zaaien. Leg je de zaadjes niet al te dicht dan kan je de plantjes wat groter laten worden vooraleer je gaat verspenen.

Afdekken met wit zand. Gebruik een zeef of een vergiet om het zand mooi te verdelen. Enkele milimeter is voldoende.

Nog eens goed bevochtigen. Dan een glasplaat erop of een laag plastiekfolie. Dit alles bovenop de keukenkast waar de koelkast zit.(want daar is het 2°C warmer dan op de grond). De glasplaat houdt het substraat vochtig en zorgt voor een goed warm klimaat.

En zes dagen later is de kieming al bezig. Om te veel rekken van de kiemplantjes te voorkomen moet de zaaikist nu onmiddelijk op een plaats met meer licht komen (in dit geval dicht bij het venster). Wacht niet totdat de plantjes helemaal zichtbaar zijn want dan zijn ze al gerokken.

En nog twee dagen later staan de meeste rassen boven

Alles over tomaat telen

Plastic tunnels om herfstprei in te zaaien.


Prei heeft warmte nodig bij de kieming. Er wordt gespreid gezaaid over een lange periode tijdens de winter en het voorjaar. De vroegste prei word al gezaaid rond de jaarwisseling onder verwarmd glas. Ook alle zomerprei wordt gezaaid in een glazen kas in de loop van januari en februari. Vroege herfstprei wordt door de liefhebber dikwijls in de koude bak gezaaid. De beroepsteler zaait in plastiektunnels. Vanaf eind februari worden grote tunnels gebruikt. Soms nog met extra afdekking binnenin. Op deze foto zie je, naast de verschillende formaten van plastictunnels, dat er in de grote tunnel nog twee kleine tunneltjes gemaakt zijn om een hogere temperatuur te bekomen tijdens de kieming.

De late herfstteelt kan ook in kleine tunnels gezaaid worden.
In de grote en kleine tunnels wordt steeds beregening voorzien, op deze foto duidelijk te zien. Het zaaibed mag tijdens de kieming niet uitdrogen en ook tijdens de opkweek moet al eens water gegeven worden. Na opkomst en als de planten wat groter zijn moeten deze kleine tunnels gelucht worden om te hoge temperaturen te vermijden. Later worden ze helemaal opengezet om de planten af te harden.
De prei wordt gezaaid in rijtjes met een onderlinge afstand van 15 of 20 cm. Er wordt zo ongeveer één plantje per cm geteeld. Preizaad mag slechts lichtjes afgedekt worden. Een plasticfolie op de pas gezaaide prei verbetert de kieming die na een tiental dagen begint. Drie weken na zaaien ongeveer staat de prei boven.
Een maal de plantjes boven staan moet er bij mooi weer gelucht worden. Als de planten bijna plantklaar zijn worden de kleine tunnels helemaal opengezet om de planten af te harden.

Bekijk tabel Teeltspreiding bij prei.

OrganicXseeds : databank biologisch zaaigoed


Als je wil weten of van een bepaald ras biologisch zaaigoed ter beschikking is dan moet je deze website raadplegen.
Deze website is voor iedereen toegankelijk, maar richt zich in het bijzonder tot iedereen die professioneel met de biologische landbouw bezig is
De aanbieders van biologische zaden en pootgoed maken hun aanbod bekend van de rassen waarvan ze biologisch zaad- of pootgoed verkopen in het Belgische grondgebied.
De landbouwers kunnen deze databank raadplegen om op een eenvoudige wijze na te gaan van welke rassen er in het Belgische grondgebied biologisch zaad- of pootgoed beschikbaar is.
In geval het aanbod van biologisch zaaizaad of pootgoed niet voldoet aan hun behoefte, kunnen de landbouwers via deze weg een vraag voor ontheffing richten aan hun controleorganisatie.
Voor de controleorganisaties is deze databank de referentie bij het beoordelen van de ontvangen aanvragen voor ontheffing voor het gebruik van niet biologisch zaad of pootgoed.
OrangicXseeds

Zacht weer vergemakkelijkt de opkweek van tomatenplantjes

update 27/03/2005 : volledige beschrijving tomaten zaaien

De volgende dagen verwacht men vrij zachte temperaturen, ook ’s nachts. Een ideaal tijdstip om tomaten te zaaien voor wie niet over een verwarmd zaaibakje beschikt.
Alhoewel er nog koudere perioden zullen komen is deze warmere periode juist op tijd. De fase van de kieming is de meest gevoelige wat temperatuur betreft. Daarna mag het al eens wat minder warm zijn. De ideale kiemingstemperatuur voor tomaat is ongeveer 20°C. Overdag is het niet moeilijk om de streefwaarden van meer dan 20°C te bereiken in de koude kas en onder de glasplaat. ’s Nachts nemen we onze voorzorgen. De glasplaat op de zaaikist dekken we nog eens extra af . Overdag worden de zonnestralen volop benut om het zaaisel onder de glasplaat mooi op te warmen. Zaaien ‘onder glasplaat’ is in ieder geval noodzakelijk om aan een goede temperatuur te komen.
Tomaten telen

De laatste en de vroegste prei


Donderdag stond op sommige velden de winterprei nog met zijn wortels in het water en wachtte op een oogst vanaf nu tot ten laatste eind april. Vanaf dan zal de prei immers snel bloemstengels maken en onverkoopbaar worden. Prei is een tweejarige plant die een koudeperiode nodig heeft om te bloeien.

Ook op donderdag was men op andere velden in streken met lichte zandgrond de vroegste zomerprei aan het planten. Deze prei werd gezaaid rond de jaarwisseling in een warme kas. (ook al om de vorming van bloemstengels door koude te voorkomen) Vanaf juli kunnen we daarvan de nieuwe oogst verwachten. Het planten gebeurt hier met de hand en is dan ook zeer arbeidsintensief (let op de karretjes op de foto). Vooraf werden machinaal de ponsgaten gemaakt en de aarden ruggen. Het voordeel van dit plantsysteem is dat men op die manier prei met een perfect rechte en witte schacht kan oogsten.

In dezelfde streek met lichte grond was een landbouwer bezig met de prei vlakvelds in geulen te planten, dit kan machinaal in één werkgang. (Met een zogenaamde lepelplanter of schijvenplanter).
Dit werkt veel sneller en als bijkomend voordeel is er de iets snellere weggroei als de prei niet onmiddelijk in diepe ponsgaten terecht komt. Vooral voor vroege prei is dit natuurlijk mooi meegenomen.

Cherry Prunella

“De Belgische productie van minitomaten is de jongste jaren steeds groter en diverser geworden. Amper enkele dagen na de lancering van de Miniflavour is nu de Cherry Prunella aan de beurt. De mini-tomaat werd woensdag voor het eerst geleverd op Veiling Hoogstraten. De aanplant van nieuwe rassen en de uitbreiding van het assortiment zijn deels het gevolg van de lage tomatenprijzen vorig jaar.”

Lees verder bij VILT

Vlaams aardbeiteler scoort wereldprimeur met energiesysteem

“Kostelijke aardgasleidingen? Dure stookolieprijzen? Guy Herrijgers heeft er niet de minste last van. Voor de energievoorziening in zijn nieuwe serre heeft de aardbeiteler gekozen voor een ongebruikelijk concept. Tijdens de winter haalt de tuinder water uit een warmtebron. Een warmtepomp brengt dat water op een temperatuur van 45 graden. Het hete water wordt doorgesluisd naar diverse units die het omzetten in warme lucht die via ventilatoren verspreidt wordt in de serre. In de zomer put Herrijgers water uit een koudebron om via hetzelfde circuit voor de nodige koeling te zorgen. Omdat dit water opwarmt, kan het gestockeerd worden in de warmtebron. “
lees verder op VILT:

De vroegste bloemkool : een ambachtelijke teelt

Klik op de foto’s voor een vergrote weergave


Een tiental dagen later dan normaal zijn de tuinders begonnen met de allervroegste bloemkoolteelt, de weeuwenteelt, uit te planten. De grote planten, ze zijn immers gezaaid in oktober vorig jaar, laten geen machinale planting toe. Nadat de plantgaten gemaakt zijn worden de planten één voor één opgenomen, voorzichtig van de bloempot ontdaan en in de grond gestopt. De planten moeten diep geplant worden om afdraaien te vermijden.
Enkel in de streken met lichte grond kan deze teelt uitgevoerd worden. De foto werd genomen in West-Vlaanderen, maar ook in het Mechelse is de weeuwenteelt een traditie die blijft.
Gezien de lange en dus kostelijke plantenopkweek zal de tuinder dit ook zelf doen.
Kortom, met een geslaagde weeuwenteelt bewijst de teler dat hij zijn stiel onder de knie heeft!

De weeuwenteelt was ooit de aanleiding voor een nieuw glastuinbouwgebied in de streek van Gits.
Een citaat uit de website
www.tglazendak.be
Gevaert was de grondlegger van de (glas)tuinbouw in Gits.
In 1932 bouwde hij een serre (warenhuis) van 800 m2 met betonnen onderbouw. Hij was daarvoor naar het Westland in Nederland gaan kijken met een collega die een gelijkaardige serre bouwde in Roeselare. Deze serre diende voor de opkweek van de bloemkoolplanten (vroege teelt of weeuwenteelt). De opkweek van de bloemkoolplanten werd gevolgd door een teelt sla en een teelt tomaat”