Flandria bestaat tien jaar en dat zullen ze in de Oost-Vlaamse gemeente Bazel geweten hebben. Donderdag lag het hele dorpsplein bezaaid met groenten en fruit. De voorbije jaren is het kwaliteitslabel uitgegroeid tot het grootste groentemerk van Europa.

De Belgische veilingen vieren feest want het kwaliteitslabel Flandria voor verse groenten en fruit bestaat 10 jaar!
Dit gaat door op 21 en 22 mei 2005 in Bazel (Kruibeke) op het Astridplein aan de kerk. Gratis toegang.
Er zijn workshops groenteschikken de hele dag door en workshops wokken met groenten en fruit met bekende chefs (oa Peter De Clercq van het Kookeiland).
Verder: straatanimatie, steltenlopers, muziek (drum, dixie, a capellagroep), kindergrime, goochelaar, groenteverhalen en -toneeltjes. En ook: proevertjes, authentieke groentemarkt, educatie en informatie over nieuwe sla- en tomatensoorten, gezonde voeding…
Mogelijkheid tot een fietstocht, wandeling of autoroute in het kader van de groentestreek.
Bekijk het volledige programma op www.lava.be

Uit “Celie Dehaene verklapt haar culinaire geheimen in een kookboek” (Het Nieuwsblad Online)

“Sinds een paar jaar heeft Jean-Luc Dehaene zich ontpopt tot een volwaardige tuinadept, met specialisatie groenten en klein fruit. Toen hij en Celie in 1992 een huis bouwden in Koningslo bij Vilvoorde mocht zij beslissen hoe het huis eruit zou zien. Maar van de tuin moest ze afblijven. ,,Want Jean-Luc wilde boeren”, zegt Celie.
,,Ik had nooit verwacht dat hij dat ook daadwerkelijk zou kunnen. Het was niks voor hem. Maar nu, zoveel jaar later, moet iedereen toegeven dat hij de slag beet heeft. Er staat wel dikwijls onkruid tussen, maar hij doet dat graag en goed.”
Celie: ,,Het lukt Jean-Luc wonderwel om allerlei groenten ordentelijk uit de grond te krijgen. Hij zaait spinazie, wortelen, radijsjes. Hij teelt zelfs meloenen. Dat werk ontspant hem. En achteraf een douche en het zwembad in, waarna hij op het maniakale af baantjes begint te trekken.”
,,Onze diepvriezer zit altijd vol. Ik moet in de zomer nog weinig groenten kopen. Voor paling gebruik ik veel groenten en kruiden uit onze tuin of uit de potten in mijn keuken: zuring, spinazie, peterselie, waterkers, citroenkruid, salie, tijm en laurier. Kervel koop ik. Bij mij zijn de groenten echt groen. Jean-Luc, de kinderen en kleinkinderen klagen daar niet over, integendeel.”

Lees het volledige artikel in Het Nieuwsblad Online:

Zoals al vermoed werd in het artikel Eerste brandhaarden aardappelplaag: de eerste aantasting kon niet lang meer uitblijven. Getuige dit artikel uit Oogst.
Op een perceel vroege aardappelen in Noord-Holland is vorige week een grote haard van Phytophtora gevonden. Het perceel is op last van de Plantenziektenkundige Dienst inmiddels gerooid. De betrokken teler heeft een gele kaart gekregen.
Lees het volledige artikel op Oogst

De Aardbeienmarkt in Beervelde opende met de introductie van een nieuwe aardbeienvariëteit. Het zijn grote vruchten met een goede smaak en aroma geworden. Het plantenveredelingsinstituut van het Nederlandse Wageningen CPRO won de nieuwe aardbei uit een aantal soorten en bevond ze na jarenlang onderzoek goed voor de handel.
De Sonata heeft veel eigenschappen heeft van de Elsanta. De Sonata is beter resistent tegen vorst, waardoor de aardbei ook in Scandinavië geteeld kan worden. Nu nog afwachten hoe de consument zal reageren op deze nieuwe variëteit.
Uit : VILT – Vlaams Informatiecentrum over Land- en Tuinbouw en Wageningen redt Vlaamse aardbeiteelt

Met dit weer wordt onkruidbestrijding door schoffelen haast onmogelijk. De dag nadien zorgt een regenbui voor de hergroei van wat geschoffeld is. Onkruid opruimen is zowat de enige mogelijkheid.
Wie zich dit jaar verkeken heeft op de warme dagen rond 1 mei ondervindt stilaan dat het zaaien of planten van warmteminnende gewassen pas kan aangevat worden rond 15 mei.
Ook de andere gewassen die gezaaid of geplant zijn tijdens de maand april zullen hier en daar een zwakke opkomst kennen. Natte en koude zijn nefast voor de kieming van jonge plantjes. Ook plantjes die dan uitgepoot werden zijn door het aanhoudende kwakkelweer zwak geworden. De wortelvorming blijft achter en de opname van voedingsstoffen verloopt moeilijk door de koude en natte grond.
Daarom is het goed dat er waarschijnlijk een geleidelijke overgang naar droog en koel weer komt. Overdreven warmte en droogte is nu echt niet nodig, want weinig van de gewassen die nu buiten staan kunnen dit aan.
Als we straks toch aan de slag kunnen is het belangrijk om dit niet overhaast te doen. Doe geen diepe grondbewerking en zaai of plant niet in te natte grond. Maak de grond eventueel eerst wat los met een cultivator zodat die wat kan opdrogen.
In ieder geval breekt straks een drukke periode aan.

Met dit natte weer kon het bijna niet anders of de Phytophtora -aardappelplaag- moet zich gaan ontwikkelen.

“In Zeeuws-Vlaanderen en op Goeree-Overflakkee zijn open afvalhopen ontdekt met zeer vitale, sporenvormende Phytophtora. Dat meldt LTO. De Plantenziektenkundige Dienst is ingelicht en zal extra controles verrichten. De verwachting is dat de Phytophtora snel om zich heen zal grijpen met dit vochtige en winderige weer” Bron : Oogst.nl

Een preventieve bespuiting van van het al bovenstaande aardappelloof en zeker deze onder plastiekfolie dringt zich op. Als daar straks het plastiek afgaat en er zijn vrij sporulerende Phytphtora infecties in de buurt, dan wordt de situatie gevaarlijk. Helaas zijn de velden voor de akkerbouwers momenteel nog niet toegankelijk.
De verwachting is dat de haarden van aardappelplaag dit jaar vroeger en talrijker zullen zijn en dat dus het artikel Grote kans op aantasting door aardappelplaag zeer binnenkort (helaas) weer actueel is!

Afgelopen dagen zagen de Belgische veilingen een grote aanvoer van paprika’s met heel voordelige prijzen. Tijd voor kleur op uw bord!
Rood, geel, groen en zelfs oranje… De aanvoer van Flandria-paprika’s op de veilingen zorgden voor voordelige prijzen. Ideaal om nu kleur op uw bord te brengen met gevulde of gemarineerde paprika’s, gewokte paprikasnippers en zuiderse stoofschotels.

Andere aanraders deze week
De eerste vollegrondbloemkolen zijn schappelijk geprijsd en dat blijft voorlopig ook zo voor vollegrondasperges (de aanvoer neemt toe). De veilingen noteerden spotprijzen voor kropsla en rode kool. Ook aubergines, knolselderij en witloof zijn of blijven voordelig. Rucola werd minder duur.

Duur tot duurder geworden
Alle Flandria-tomaten en komkommers blijven opvallend duur tot peperduur. Lichte prijsstijgingen voor prei, veldsla en witte kool. “

Lees iedere vrijdagavond het nieuws van de groenteman op http://www.lava.be

“Waar hagel viel is de schade veruit het grootst; in de verhagelde gebieden zijn veel gewassen compleet verloren;
– bij de bloemkool was tot op dinsdag voornamelijk uitgeplant met het oog op levering aan de veilingen; daar is op ongeveer 1/3 van de velden in mindere of meerdere mate schade;
– de bloemkoolplantjes op de zaaibedden zijn her en der in zeer erge mate beschadigd (op een paar bedrijven zelfs volledig verloren);
– hetzelfde geldt voor de regionale spruitkoolteelt; ook hier is veel schade in de zaaibedden (enkele telers verloren alle plantjes); de uitgeplante spruitkolen te velde zullen uitgedund zijn wat een onregelmatige ontwikkeling van de spruiten tot gevolg heeft;
– van de spinazie bleef er na de hagel vrijwel niets over;
– de schade aan de preiplantjes is veelal spectaculair maar van deze teelt kan nog op herstel worden gehoopt (preiplanten herstellen over het algemeen goed);
– de schade aan de aardbeien tengevolge van de hagel is aanzienlijk….”
Lees verder op [AGRI PRESS BENELUX]:

“…..Een aantal vaststellingen op woensdag lieten concluderen dat over de ganse Benelux de waterschade ten gevolge van de overvloedige neerslag van de jongste dagen op veel velden zeer ernstig is. De uiteindelijke omvang van de schade zal mede bepaald worden door het weer van de komende dagen. Korstvorming kan fataal zijn.
Indirect is er schade omwille van de ontoegankelijkheid van de velden. De risico’s voor veronkruide velden, dure behandelingen in naopkomst en oprukkende phytoptora nemen zienderogen toe. Bovendien laat de werking van de toegediende herbiciden te wensen over.
Uiteindelijk is er ook het verlies aan groeidagen, door de hagelschade, door het niet kunnen uitzaaien van de resterende percelen en vooral op die percelen die zullen moeten herzaaid worden. En dat dreigen er verschillende duizenden, mogelijks tienduizenden, hectaren te worden. Bieten, cichorei, maar ook vlas en groente staan na gisteren op de lijst. Ook wordt in de zwaardere gronden gevreesd voor de ingezaaide maïs…..”
Lees verder [AGRI PRESS BENELUX]:

In Noord-Holland is op enkele percelen zichtbaar dat de vroege spitskool onder doek moeite heeft met de wisselende weersomstandigheden. Na verwijdering van het doek kan het blad geel gekleurd zijn. Vooral de oudste bladeren laten regelmatig een geelverkleuring zien. Het is waarschijnlijk dat meer gewassen die onder doek zijn geteeld dezelfde symptomen hebben. Lees het artikel verder op de website van Bejo Zaden

Voorbloemers in vroege bloemkool
Als voorbloemers in vroege bloemkool worden aangetroffen, kunnen telers de gewasafdekking het beste meteen verwijderen, adviseert Joop Hof van zaadfirma Syngenta (S&G). (voorbloemers zijn boorders) Oorzaken zijn de relatief late plantdatum, met dus forse planten, en temperatuurverschillen in het begin van de teelt. Lees verder op website Groenten en Fruit

Sinds vorige week biedt LAVA als koepel van de zes grootste groente- en fruitveilingen een nieuwe service aan de consument. “De Groenteman” geeft op de LAVA-website een bondig overzicht van de trends in de veilingprijzen van groenten en fruit. Ideaal als houvast voor de weekendboodschappen en de seizoenskeuken.

U vindt er een handige samenvatting van de inlandse groente- en fruitprijzen op de Belgische veilingen van de afgelopen week.

Wat is er deze week duurder of goedkoper geworden? Wat is voordelig of juist heel duur gebleven? Is een bepaalde groente- of fruitsoort deze week meer of minder aangevoerd? En wat kan de oorzaak zijn van een plotselinge prijsdaling of hausse?

Bovendien krijgt u telkens een recept met een groente- of fruitsoort die in de afgelopen week voordelig is gebleken of die ‘in the picture’ staat. Eerder verscheen “De Groenteman” al geregeld in “De Zondag”, maar voortaan is de informatie voor iedereen elke week beschikbaar en uitgebreid.
De Groenteman is iedere vrijdag te lezen op http://www.lava.be

Zolang de ijsheiligen niet de revue gepasseerd zijn kunnen er nog steeds zeer koude nachten voorkomen.
Donderdagmorgen en vrijdagmorgen wordt het heel koud. In ieder geval is er algemene vorst aan de grond. Ook de luchttemperatuur kan in sommige streken onder de 0°C gaan.
Voor de fruitbomen kan dit schade aan de bloesems betekenen.
Het loof van vroege aardappelen waarvan het loof al boven de grond uitkomt, dit zonder folie , zal vervriezen. Je kunt dit vermijden door deze aan te aarden zodat het loof opnieuw onder de grond terecht komt.
Jong plantmateriaal van tomaten, komkommer, paprika… dat in de kas staat wordt afgedekt met een doek, folie of krantenpapier om de temperatuurschok wat op te vangen. Kan je de plantjes tijdelijk op een warmere plaats zetten of de kas licht verwarmen, dan is dit zeker aan te raden.
Ook is het beter om tijdens deze twee dagen geen groenteplantjes, opgekweekt in de kas, uit te planten. Zaaien van de groenten buiten mag natuurlijk wel.
Bij openluchtaardbeien zijn nog maar enkele bloemen open en zal de schade wel meevallen. Indien er al wat meer bloei is dan kan je door af te dekken ook de eerste bloemen behoeden voor vorstchade. Wie al stro of mulching tussen de openluchtaardbeien aangebracht heeft kent meer kans op vorstschade omdat de grond zijn opgeslagen warmte dan niet zo goed kan afgeven aan de luchtlaag net boven de grond.
Bij de teelt onder directe afdekking werd onlangs de flodderfolie verwijderd. (zie Robben Aardbeien) Deze aardbeien bloeien al volop. Deze teler zal moeten beregenen om vorstschade te vermijden
Laat u in ieder geval niet misleiden door de warme zonnestralen overdag. Sluit de kas of tunnel ’s avonds zo vroeg mogelijk af om zo warmte op te slaan.

Verschillende links naar weerberichten

‘Het nieuwe slankplan met groenten en fruit’ is een praktisch en gratis voedingsschema om verstandig en smaakvol af te slanken. Het werd door de Belgische veilingen opgesteld in overleg met NICE en houdt rekening met onze nieuwe kookgewoonten en de nieuwe inzichten in de voedingsleer.
Het slankplan is een volledig voedingsschema voor één week maar bevat voldoende afwisseling en variatiemogelijkheden om het gedurende meerdere weken aan te houden.
Het initiatief heeft een dubbel doel: een volwaardig alternatief bieden voor de vaak ongezonde crashdiëten van tegenwoordig en rekening houden met de nieuwe kook- en voedingsgewoonten van de Belgen. Het slankplan is bedoeld voor mensen die bewust op een gezonde manier enkele kilo’s kwijt willen.
Lees meer.

Wie dacht dat deze groente alleen in grootmoederstijd gegeten werd zit er goed naast. Raapstelen zijn hip en smaken voortreffelijk, zowel rauw als gekookt, als voorjaarssoep en stampot, als pastagroente en garnituur.
Raapstelen worden op traditionele en ambachtelijke wijze geteeld. De handmatig gezaaide bladgroente groeit zonder verwarming op tot een ouderwetse voorjaarsgroente. Ze worden in bosjes of los verkocht. De aanvoer begint meestal medio februari en loopt tot en met juni.
Kwekerij Miranda zette de volledige teelt van zaadje tot oogst in beeld.
Klik hier om de foto’s van het teeltverloop te bekijken