Broccoli, spruitjes, prei, witloof, venkel… de meeste kinderen trekken hier hun neus voor op. Dat komt omdat deze groenten doorgaans wat bitter smaken, of zoals venkel een opvallende smaak hebben. Waarom kinderen zo fel reageren op deze groenten heeft een oorzaak: ze hebben meer smaakpapillen dan volwassenen. De smaakpapillen van kleine kinderen liggen ook verspreid over hun hele mond en keel, bij volwassenen liggen deze nog enkel op de tong. Daarom reageren kinderen ook zo anders op voedsel dan volwassenen.
In dit zopas verschenen artikel leest u 15 tips om kinderen groenten te leren waarderen. (Met dank aan Flandria groenten)
Elke moestuinier met kinderen weet dat het plezier van een maaltje uit de eigen tuin begint met het oogsten van de producten en (voor)bereiden door kinderen zelf. Het verwijzen naar de moestuin en het plezier dat je samen hebt gehad als het op het bord ligt maakt het eten een stuk makkelijker.
Samen afwegen in de supermarkt is toch anders.
Het samen oogsten en doppen van capucijners is zo’n voorbeeld. Tuurlijk mag er dan ook wel een gebakken spekbliokje door….
Zie http://www.etenmetplezier.nl/Groenten
Men zegt: zien eten, doet eten. Ik geloof er in dat ouders het goede (of foute) voorbeeld geven. Als ouders zelf zo gevarieerd mogelijk eten en er zichtbaar van genieten, moet het toch goed komen met de smaakontwikkeling van de kinderen. Een eigentijdse moestuinier kweekt om het genot en plezier in eten.
Het verbouwen ervan is de voorpret. Dat werkt aanstekelijk.
Die twee jongens van ons 6 en 8) zijn onder meer groene asperges en linzen gaan eten: door het boek van keetsmakelijk.nl. Groeten bert.
jammer