Veldsla, een herfst- en wintergroente.
soorten
bodem
teelt
oogst
ziekten
teeltschema
Veldsla
(Valerianella locusta)
Valeriaanfamilie Valerianaceae
Korte, groene, ronde veldsla of roosjes(type Verte de Cambrai)
Langbladige veldsla (type Grote Noord-Hollandse breedbladige)
Veldsla of korensla is inheems in onze streken. Het was vroeger een
algemeen verspreid plantje, ook op korenvelden.
Veldsla is een decoratieve en smaakvolle groente, die rijk is aan
mineralen en vitamines met een ietwat harder blad. en wordt rauw
verbruikt. Het is een tweejarige kruidachtige plant. De bloei wordt
geïnduceerd door een koude periode gevolgd door lange dag.
Veldsla is een typische nateelt die ervoor zorgt dat we ook in het
najaar een begroeide bodem hebben. Er zijn twee rassengroepen: de
breedbladige en het rondbladige, groene type (roosjes). Beide zijn
goed te gebruiken, maar het groene type is het meest winterhard en
beter geschikt voor de openluchtteelt.
Veldsla wordt in open lucht geteeld, maar leent zich ook goed om onder
koud glas of plastiektunnel geteeld te worden. Alle teelten van
veldsla vormen in het voorjaar een bloemstengel.
Veldsla groeit op alle gronden, die tijdens de winter eerder droog
blijven. In open lucht is teelt op bedden aan te raden. Veldsla kan,
als enige vertegenwoordiger van de Valeriaanfamilie, op alle gronden
die gedurende de late zomer vrijkomen. Ook als bodembedekker tussen
late teelten kan het een goede oplossing zijn.
Veldsla hoeft niet op een zeer zonnige plaats te staan.
Door de kleine omvang van de plant is de voedingsbehoefte beperkt.
Meestal bevat de grond nog voldoende van de vorige teelt
Veldsla wordt buiten traditioneel ter plaatse gezaaid. Zaai niet
te dik in rijtjes en dun indien nodig uit om een betere uitgroei van
de plantjes te bekomen. Ook interessant is het zaaibed af te dekken
met rijnzand, op die manier kunt u propere veldsla oogsten.
Er wordt gezaaid in augustus voor oogst voor de winter, in september
voor een oogst na de winter. Vriest het weinig dan zal de oogst ook al
tijdens de winter kunnen.
Voor de teelt onder glas wordt al eens in kleine (pers) potjes of
trays gezaaid. Ook buiten zou dit kunnen. Dit wordt gedaan om de
groeitijd in te korten bij een late planting na de vruchtgroenten. Leg
een viertal zaadjes per pot en leg er 1cm wit zand over. Andere
voordelen zijn een betere kieming en een gemakkelijker
onkruidbestrijding.
De kiemduur is ongeveer tien dagen.
Ter plaatse gezaaide veldsla wordt indien nodig gedund. De
plantafstand is zo'n 4cm.
Veldsla laat zich moeilijk verspenen.
De ganse winter, te starten vanaf september kan u veldsla planten
onder koud glas of in de plastiektunnel. Een plantdatum half oktober
geeft u een teelt waar u de volledige winter tot in het voorjaar kan
van oogsten. In november en december is het weinig zinvol een teelt te
starten, de groeisnelheid is miniem. Start eventueel opnieuw in
januari. Plant de gekiemde plantjes in een zeer jong stadium (twee
zichtbare, echte blaadjes), om de groeiremming te beperken.
Plant de potjes op een afstand 10*15cm, steek ze niet al te diep in de
grond
Door de vrij lange kiemduur en zijn gedrongen groeiwijze kan veldsla
snel door onkruid overwoekerd worden.
Voor de winterteelten in open lucht is enige beschutting tijdens de
winter, zowel tegen de regen, als tegen de vorst aangewezen. Een
kleine plastiektunnel kan gebruikt worden
Veldsla oogst u naar behoefte. Alleen de vorst kan de oogst
onderbreken. Vooral buiten treedt bladschade op, maar de plant
herstelt zich daarna. Onder glas kan de oogst een groot stuk van de
winter doorgaan. Normaal wordt veldsla als volledig plantje net boven
de grond afgesneden, maar u kan ook de grootste blaadjes oogsten,
waarna de groei kan verder gaan.
Veldsla kent enkel wat problemen met slakken en rot van de onderste
bladeren.
Door de veldsla te beschutten tegen de regen, of bij de teelt onder
glas, goed te luchten en de plant te laten opdrogen kan u rot door de
grijze schimmel (Botrytis) voorkomen.
| 
