Keukenraap
De keukenraap (Brassica rapa var. esculenta of var. rapifera) is een tweejarige plant die tot de familie der Kruisbloemigen behoort. Van dit gewas waarvan voor ons alleen de meirapen of keukenrapen interessant zijn, komen een groot aantal variėteiten voor. Men onderscheidt geel- en witvlezige variėteiten die rond, platrond of lang van vorm kunnen zijn. Ze worden als groente gebruikt en op verschillende wijzen bereid. Ook in de lente worden de jonge malse bladeren wel eens als spinazie gebruikt; men noemt deze ook « steeltjes » of « ribbekens ».
Variėteiten"Platte witte meiraap" bijzonder geschikt voor kweek onder glas en zaaiing in de volle grond, zeer aan te bevelen. "Ronde witte Herfst": rode kop, vooral voor late zaaiing aan te bevelen.
GrondDe rapen stellen geen bijzondere eisen aan de grond. Toch groeien ze beter op ietwat lichtere dan op zwaardere gronden. Overigens moet de grond humusrijk zijn en, daar de rapen, vooral de vroege, op korte tijd moeten ontwikkelen, ook veel voedende bestanddelen bevatten.
ZaaienDe vroege rapen zaait men in de groenteteelt van einde April tot begin Mei; de late variėteiten van half Mei tot half Augustus. Het zaaien gebeurt voor beide variėteiten best op rijen van 20 cm afstand; in de rij dunt men later uit op 15 cm. Voor raapstelen, ook wel eens ribbekens genoemd, zaait men zeer vroeg (begin Maart) en tamelijk dicht. Wanneer de plantjes 10 cm en meer lengte hebben, worden ze tegen de grond afgesneden en daarna gekookt net zoals spinaziebladeren.
OverwinterenDe raap wordt gedurende de winter best bewaard In vorstvrije kelders of in groeven. De rapen, waarvan de bladeren afgesneden zijn, worden zacht in de bewaarplaats neergegoten.
ZaadkweekDe zaaddragers worden uitgekozen bij het uitdoen der rapen in de herfst. Ze worden overwinterd en in Maart op 40-50 cm afstand van elkaar uitgeplant op een plaats waar in de buurt geen andere tot dezelfde familie behorende zaaddragers staan.
Teeltschema op : http://home2.scarlet.be/dedeene2/koolgewassen/kgraap.htm
|
|
Nog meer over groenten
 Boekentip! De Groente- en Fruit Encyclopedie met beschrijvingen van 99 % van alle groente- en fruit soorten en van alle technieken nodig om succesvol groenten en fruit te telen. Winnaar Beervelde Award voor het beste Belgische tuinboek.- "...de compleetste encyclopedie wat groenten en fruit betreft..." (uit De Volkstuin) "...een prima doe-boek..." (uit Nest). Klik hier voor meer info en talrijke recensies over dit boek © Copyright Luc Dedeene (Contact) & Plantaardig.com (1998-2011) Alle rechten voorbehouden.
|
