Wortelen kan je eigenlijk makkelijk op het veld bewaren. Als het vriest moet je ze afdekken met stro, en vriest het nog wat meer, dan leg je er plastiek op. En zo kan je makkelijk tot februari wortelen uit de tuin halen. Daarna gaat de smaak snel achteruit.

Maar dit jaar? Allemaal niet nodig natuurlijk.  Het loof staat er zelfs nog op. Op de foto zie je wortelen die begin februari zomaar uit de moestuin gehaald werden. Het lijken wel lenteworteltjes. Ze werden gezaaid net voor half augustus, zowat het uiterste zaaitijdstip voor wortelen in open lucht. In november vielen ze nog wat klein uit, maar dankzij het zachte weer zijn ze verder tot de juiste proporties uitgegroeid.

Het ras is  speciaal : Fly Away, het wortelvlieg ’tolerante’ wortelras. Meer daarover en over de levenwijze van de wortelvlieg kan je lezen in het artikel
Wortelen en wortelvlieg : bestaat resistentie of is het tolerantie?

Aan de vorm te zien lijken het wel wortelen van het Chantenay of Kuroda type. Breed geschouderd en vrij kort. Maar intens oranje en een opvallend goede smaak. 
Als je het niet erg vind dat de worteltjes wat korter zijn, hoef je dit ras absoluut niet te mijden! De tolerantie tegen wortelvlieg, alhoewel volgens sommigen niet waterdicht,  is dan  wel degelijk een pluspunt.

Hebt u goede of slechte ervaringen met dit wonderras? Laat het weten via Reageren? Vragen? Binnen de 24 uur komt jouw reactie dan hier te staan!