Broccoli en Wortelen

  

Ingrediënten
4 jonge Flandria wortelen
1 Flandria broccoli
1 eetl. olijfolie
water
3 eetl. fi jngehakte tuinkruiden
peper en zout

Bereidingswijze
Scheid de roosjes van de broccoli van de steel en verdeel de
roosjes in kleine stukjes. Schil de broccolisteel en snij het
zachte gedeelte in kleine blokjes. Snij de gekuiste wortelen
in staafjes. Warm de olie op in de wok, doe er de wortel en de
blokjes broccolisteel bij, samen met 2 eetlepels water. Laat de
groenten beetgaar bakken en doe er dan de broccoliroosjes
bij. Werk het gerecht af met zout, versgemalen peper en fi jngehakte
tuinkruiden.

CULINAIRE FLANDRIA-TIP
Serveer de groenten samen met gestoomde aardappelbolletjes
bij een gebraad. Zo steek je een traditioneel
gerecht in een nieuw kleedje!